Individuele sinaasappel-chocolade cheesecakes
Stemmen: 5
Tijd: 1 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 6
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 173, totaal vet 10 G., verzadigde vetten G., eiwitten 3 G., koolhydraten 18 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 173, totaal vet 10 G., verzadigde vetten G., eiwitten 3 G., koolhydraten 18 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Individuele cheesecakes zijn een heerlijke traktatie, perfect voor speciale gelegenheden. Uw gasten zullen verrukt zijn over hun elegante uiterlijk en de fantastische sinaasappel-chocoladesmaak. Bovendien bakken ze op deze manier sneller. Gebruik een muffinvorm en vet de binnenkant royaal in met boter. Bekleed de bodem van de muffinvorm met een mengsel van verkruimelde chocoladekoekjes en boter – dit vormt de bodem. Bedek met een vulling van sinaasappelricotta en roomkaas en bak au bain-marie. Garneer elke cheesecake met geraspte sinaasappelschil en suiker en geniet van uw dessert, dat gegarandeerd lovende reacties zal opleveren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/3 kopje gehakte chocoladewafelkoekjes
- 2 eetlepels (30 g) gesmolten boter
- 1/4 kopje ricotta
- 60 g roomkaas
- 1/4 kopje suiker + 2 eetlepels
- Rasp van 1 sinaasappel
- 1 ei
- Boter om de pannen in te vetten.
- Speciale uitrusting: metalen mini-muffinbakvorm
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wafelkoekjes, boter, ricotta kaas, wrongelkaas, suiker, sinaasappels, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
Meng de verkruimelde chocoladekoekjes met de gesmolten boter. Schep 1 theelepel van het mengsel in elk muffinvormpje en druk stevig aan. - Doe de ricotta, roomkaas, 1/4 kopje suiker, de helft van de sinaasappelrasp en het ei in de kom van een keukenmachine. Mix tot een glad mengsel. Vet de binnenkant van een muffinvorm licht in met boter. Schep ongeveer 1,5 eetlepel van het kaasmengsel in elk vormpje. Plaats de muffinvorm in een grotere ovenschaal en vul deze met voldoende heet water tot halverwege de vorm. Bak 25 minuten. Haal de vorm met de cheesecakes uit de oven en laat ze 30 minuten volledig afkoelen op een rooster. Zet ze vervolgens 15 minuten in de koelkast. Haal de cheesecakes voorzichtig met een mes uit de vorm.
- Meng voor het serveren de resterende sinaasappelrasp met de resterende 2 eetlepels suiker. Bestrooi elke cheesecake met ongeveer 1/4 theelepel van het citrusmengsel en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
