Koeweitse sinaasappel-kaneel ijsthee
Stemmen: 3
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Koeweitse ijsthee met sinaasappel en kaneel - een stapsgewijs recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Voor de thee:
- De rasp van een halve sinaasappel, in brede repen gesneden.
- 1 tube kaneel
- 8 zakjes zwarte thee
- Sinaasappelschijfjes, doormidden gesneden, kaneelstokjes, ter garnering (optioneel)
Voor de muntsiroop:
- 1 kopje suiker
- 1 kleine gemberwortel, geschild en fijngehakt
- 6 takjes verse munt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: sinaasappels, sinaasappelschil, kaneel, zwarte thee, gemberwortel, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Om thee te zetten: Giet 8 kopjes water in een steelpan, voeg het kaneelstokje en de citroenschil toe en breng aan de kook. Zet het vuur uit, doe de theezakjes erin, dek af en laat de thee 5 minuten trekken. Verwijder vervolgens de theezakjes en laat de thee afkoelen, zonder het kaneelstokje en de citroenschil eruit te halen.
- Bereid ondertussen de muntsiroop voor: Giet 250 ml water in een steelpan, voeg suiker en gember toe, zet de pan op laag vuur en breng het mengsel al roerend aan de kook. Zodra de siroop begint te koken, haal je de pan van het vuur. Scheur de muntblaadjes in stukjes en voeg ze toe aan de siroop. Laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur, ongeveer 20 minuten. Zeef de siroop en gooi de munt en gember weg.
- Zeef de thee in een karaf en voeg naar smaak muntsiroop toe. Schenk de thee in glazen gevuld met ijs en garneer met schijfjes sinaasappel en kaneelstokjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
