Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Recept voor een cognaccocktail - Warme appel-kaneeldrank met boter.

Ingrediënten:

• 1900 ml (8 kopjes) appelsap
• 1/2 kopje vers geperst citroensap
• De rasp van 1 citroen, in reepjes gesneden.
• 1/2 kopje vers geperst sinaasappelsap
• De rasp van 1 sinaasappel, in reepjes gesneden.
• 3 buizen kaneel
• 4 hele kruidnagels
• 3 theelepels boter, op kamertemperatuur
• Bourbonwhisky of cognac (optioneel)
• Kaneelstokjes, als garnering (optioneel)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

appelsap, citroensap, citroenschil, Sinaasappelsap, sinaasappelschil, kaneel, anjer, bourbon, cognac, lollystokjes

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng appelsap, citrusvruchtensappen, citroenschil, kaneelstokjes en kruidnagels in een steelpan. Zet de pan op het fornuis en verwarm het mengsel ongeveer 20 minuten op middelhoog vuur, zonder het aan de kook te brengen.
Stap 2
• Schenk de drank in mokken en bewaar de citroenschil en specerijen in de pan. Voeg vervolgens een halve theelepel boter toe aan elke mok. Voor een alcoholische variant kunt u bourbon, whisky of cognac toevoegen. Serveer warm, gegarneerd met een kaneelstokje.

Stemmen: 2