Kip gevuld met jalapeño en roomkaas
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Met jalapeño poppers wordt kipfilet omgetoverd tot een sappige rol met een romige vulling en een knapperige buitenkant. Kant-en-klare jalapeño poppers (gevulde, gepaneerde pepers) worden op een dunne kipfilet gelegd, besmeerd met roomkaas, en vervolgens opgerold. De kiprolletjes worden in de pan gebakken tot ze knapperig zijn en daarna in de oven afgebakken. Serveer direct met ranchdressing om in te dippen en van te genieten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kipfilets van 0,3 cm dik (ongeveer 100 g per stuk; eventueel kloppen)
- 4 bevroren jalapeño poppers
- 110 g roomkaas, op kamertemperatuur
- 1/3 kopje premium bloem
- 1 groot ei
- 0,5 kopje gewone broodkruimels
- 2 eetlepels olijfolie
- Extra apparaat: 4 houten spiesjes, 15 cm lang.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, jalapeñopeper, paneermeel, eieren, roomkaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het bovenste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 200 °C. Zet het rooster op een bakplaat met opstaande rand. Bereid de jalapeño poppers volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze afkoelen.
- Kruid de kipfilets met zout en zwarte peper. Leg ze met de platte kant naar beneden op een werkblad, met de korte uiteinden parallel aan de rand. Smeer een kwart van de roomkaas op elke filet, laat ongeveer 0,5 cm van de randen vrij. Leg een jalapeño over het korte uiteinde dat het dichtst bij u ligt en rol de filet op. Zet vast met een houten spiesje. Bestrooi de kip met zout en zwarte peper. Herhaal dit met de overige filets, roomkaas en jalapeño.
- Doe de bloem in een ondiepe kom. Klop het ei los in een andere ondiepe kom. Doe de paneer in een derde ondiepe schaal. Haal de kiprolletjes door de bloem en dip ze in het ei. Laat het overtollige ei eraf druipen en zorg dat ze volledig bedekt zijn. paneermeelSchep het over op een bord.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Leg de kiprolletjes met de naad naar beneden in de pan en bak ze goudbruin aan alle kanten, draai ze indien nodig om, ongeveer 5 minuten. Leg de kiprolletjes op een rooster op een bakplaat. Bak ze gaar in de oven, ongeveer 15 minuten.
- Verwijder de spiesjes van de kip, snijd elk broodje do midden en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
