Gebakken bonen in barbecuesaus
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Patrick en Gina Neely delen een recept voor gebakken bonen met barbecuespecerijen, zelfgemaakte barbecuesaus en overgebleven gerookt varkens- of rundvlees.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 gehakte rode paprika
- 1/2 gehakte ui
- 2 gehakte teentjes knoflook
- 2 blikken (800 g) gebakken bonen in tomatensaus
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1/3 eetlepel Neely Family BBQ Seasoning, zie recept hieronder.
- 1/4 kopje melasse
- 1 kopje Neely's BBQ-saus, zie recept hieronder
- 3/4 kopje gehakte varkens- of runderborst
Nili's BBQ-kruidenmix:
- 1,5 kopjes paprika
- 3/4 kopje suiker
- 3 en 3/4 eetlepels uienpoeder
Neely's BBQ-saus:
- 2 eetlepels ketchup
- 1 kopje water
- 1/2 kopje appelciderazijn
- 5 eetlepels lichtbruine suiker
- 5 eetlepels suiker
- 1/2 eetlepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 eetlepel uienpoeder
- 1/2 eetlepel mosterdpoeder
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel Worcestershire saus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete paprika, uien, knoflook, gebakken bonen, bruine suiker, siroop, varkensvlees, paprika, suiker, uienpoeder, ketchup, appelciderazijn, mosterdpoeder, citroensap, Worcestershire saus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 135 °C.
- Verhit de olie in een grote braadpan op middelhoog vuur. Fruit de rode paprika, ui en knoflook tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten. Voeg de bonen uit blik en de overige ingrediënten toe en laat het geheel zachtjes sudderen. Dek de pan af en zet hem in de voorverwarmde oven. Bak 45 minuten.
- Nili's BBQ-kruidenmix:
Doe alle ingrediënten in een kom en meng ze. Bewaar de kruidenmix in een luchtdichte verpakking; deze is maximaal 6 maanden houdbaar. - Neely's BBQ-saus:
Doe alle ingrediënten in een grote pan. Breng aan de kook en zet het vuur vervolgens lager. Laat 1 uur en 15 minuten onafgedekt sudderen, onder regelmatig roeren.
Uitgang: 3,5 eetlepels
Categorieën:
Soortgelijke recepten
