Kalkoen uit de slowcooker met barbecuesaus en koolsalade
Stemmen: 1
Tijd: 7 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 460, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 49 G., koolhydraten 39 G., vezel 3 G., cholesterol 117 mg, natrium 1491 mg, suiker 29 G.
Calorieën 460, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 49 G., koolhydraten 39 G., vezel 3 G., cholesterol 117 mg, natrium 1491 mg, suiker 29 G.
Leg een kalkoenborst in de slowcooker met wat ui, knoflook en barbecuesaus, en laat het de hele dag sudderen! 's Avonds staat er een heerlijke zomerse barbecue voor je klaar, zelfs als het buiten winter is. Het vlees is mals en sappig; trek het met twee vorken uit elkaar in de saus en serveer met koolsalade en maïsbrood.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 ui, in dunne plakjes gesneden
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel barbecuesaus
- 1 kalkoenborst van 700-900 g, zonder vel en zonder graten
- 1 theelepel paprika
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 3 eetlepels mayonaise
- 3 eetlepels appelciderazijn + meer naar behoefte
- 1,5 theelepel suiker + meer naar behoefte
- 350 g gesneden koolsalademix
- Maïsbrood en augurken, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kalkoen, witte kool, appelciderazijn, knoflookpoeder, paprika, ingemaakte komkommer
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de ui, knoflook, barbecuesaus en 120 ml water in een slowcooker van 5 tot 6 liter en roer goed door. Breng de kalkoenborst royaal op smaak met zout en peper. Meng de paprikapoeder en knoflookpoeder in een kommetje en wrijf dit mengsel over de hele kalkoen.
- Leg de kalkoen bovenop het uienmengsel in de slowcooker. Dek af en laat 7 tot 8 uur op laag vuur garen tot de kalkoen gaar is.
- Dertig minuten voor het serveren meng je de mayonaise, azijn en suiker in een kleine kom. Giet de dressing over de koolsalade in een grote kom. Breng op smaak met zout en peper.
- Verwijder het deksel van de slowcooker en trek de kalkoen met twee vorken uit elkaar. Zet de slowcooker op de hoogste stand en laat het geheel onafgedekt sudderen tot de saus is ingedikt, ongeveer 10 minuten. Breng op smaak met zout, peper, azijn en suiker.
- Verdeel de kalkoen en de koolsla over de borden. Serveer met maïsbrood en augurken.
Categorieën:
recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Eenvoudige recepten voor een multicooker / Multicooker / Diner / Hoofdgerechten / Groenten en champignons / Vogel / Koolgerechten / Koolsalades / Witte koolgerechten / Turkse gerechten / Kalkoenborstgerechten / Food Network - recepten / Amerikaanse keuken
Soortgelijke recepten
