Courgettekoolsalade
Stemmen: 2
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Als courgettes in het seizoen zijn, kun je een koolsalade maken door de boerenkool te vervangen door verse courgette. Combineer rauwe courgette met geraspte wortels en rode uien in een pittige mayonaisedressing en serveer dit als voorgerecht of bijgerecht bij vlees, hamburgers en sandwiches.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 middelgrote courgettes
- 0,5 kopje mayonaise
- 3 eetlepels rijstazijn
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: courgette, courgette, wortel, Sriracha-saus, rijstazijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd 2 middelgrote courgettes in reepjes. Meng in een grote kom 0,5 kopje mayonaise, 3 eetlepels rijstazijn en 2 theelepels suiker en Srirachasaus.
- Voeg de courgette, 1 kopje geraspte wortel, de helft van de dun gesneden rode ui en 1/2 theelepel grof zout toe en meng alles goed door elkaar.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
