• Groenten
• Topping

Geïnspireerd door de ovenschotels van haar moeder, laat Trisha Yearwood courgette, tomaten en stevige bladgroenten sudderen in een romige kaassaus, en maakt het gerecht af met verkruimelde crackers en gebakken uien voor een knapperig contrast. lees meer

Deze Italiaanse ovenschotel met pasta zit boordevol sappige groenten, en ingrediënten zoals witte wijn, ricotta en pesto geven het gerecht een levendige, veelzijdige smaak. Maar misschien wel het meest verbluffende aan dit gerecht is de knapperige korst van broodkruimels en... lees meer

Als je een glutenvrij dieet volgt of gewoon op je calorie-inname let, is deze pastavrije lasagne echt iets voor jou! Met courgette- en auberginereepjes in plaats van pasta zit hij boordevol groenten, is hij sappig en smaakvol, en dat allemaal op een heerlijke manier. lees meer

• Zoete en pittige marinade
• Courgette

Courgettes en pompoenen zijn niet bepaald populaire ingrediënten in Mexicaanse fajita's, maar in de zomer, wanneer ze volop verkrijgbaar zijn, is dit recept een geweldige manier om ze op een nieuwe manier te bereiden. Grill de zoet-hartig gemarineerde varkenshaas. lees meer

Tijdens het courgetteseizoen helpt dit recept je om deze voordelige groente een heerlijke mediterrane twist te geven. Fruit dun gesneden courgette en ui in olijfolie en voeg een eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden toe. Het aroma zal verrukkelijk zijn! Serveer als bijgerecht bij... lees meer

Deze luchtige omelet, oorspronkelijk afkomstig uit Murcia, Spanje, is perfect voor een laat zondags ontbijt of een lichte avondmaaltijd met een groene salade. Gevuld met aubergine, paprika, tomaten en courgette, is hij sappig en heerlijk, vooral... lees meer

Laat de gehaktballetjes sudderen in een verfrissende groene currysaus en serveer ze met roergebakken courgettenoedels voor een snel en gezond koolhydraatarm diner. Courgettenoedels zijn verkrijgbaar in de groenteafdeling of je kunt ze zelf maken met een spiraalsnijder. lees meer

• Bolognese
• Noedels

Deze koolhydraatarme, caloriearme, maar toch heerlijke en voedzame pasta is gemaakt met groentennoedels en een rijke kalkoensaus. Om de courgette in dunne sliertjes te snijden, heb je een groentesnijder of spiraalsnijder nodig. Deze gezonde pasta is... lees meer

Deze vegetarische soep is een ode aan zomergroenten! Aardappelen maken hem voedzaam, terwijl tomaten, paprika's (zowel zoet als pittig), courgette en geurige kruiden een heerlijk smaakpalet creëren. Voeg zoveel bouillon toe als je wilt: lees meer

Met een eenvoudige bakstenen en grill kun je een hele kip met groenten grillen, waarbij de kip aan alle kanten perfect bruin wordt, terwijl de aardappelen en courgette gaar worden in hun eigen heerlijke sappen. Het geheim van dit fantastische resultaat is... lees meer

Een heerlijk zomers alternatief voor traditionele pizza. Het is snel en gemakkelijk te maken. Gril plakjes courgette, smeer ricotta op platbroden en beleg met de gegrilde groenten. Gril het geheel een paar minuten om de platbroden en ricotta op te warmen en serveer. lees meer

Deze makkelijke ovenschotel voor in de magnetron is in slechts 10 minuten klaar en bevat twee populaire Mexicaanse ingrediënten: maistortilla's en pintobonen, plus dun gesneden courgette. Tussen de lagen wordt geraspte kaas toegevoegd, wat... lees meer

Bonen zijn rijk aan vezels en eiwitten en smaken heerlijk met gesmolten kaas. Deze ovenschotel is in slechts 10 minuten klaar in de magnetron en is perfect voor een smakelijk en gezond doordeweeks diner. Je kunt hem natuurlijk ook in de oven bakken als je dat liever hebt. lees meer

Spaghetti wordt lichter, sappiger en verfrissender als je er dun gesneden courgette en citroen doorheen mengt. Je kunt een spiraalsnijder gebruiken om de courgette in dunne sliertjes te snijden, of voorgesneden courgette kopen in de supermarkt. Bestrooi de pasta met Parmezaanse kaas en... lees meer

• Pizzadeeg
• Sauzen
• Kazen
• Toppings (kies 5-6 items)

Een zomerfeest in de achtertuin is een stuk makkelijker als je een plan hebt. Een pizzagrill is perfect voor wie graag vooruit plant en voorbereidt. En de gasten zullen er zeker van genieten. Pizzabodems kunnen... lees meer

• Hamburgers
• Pastasalade

Maak voor je volgende picknick niet alleen shashlik, maar ook deze smaakvolle lamsburgers. Dit recept beschrijft hoe je het vlees en de andere ingrediënten van tevoren kunt voorbereiden en inpakken, zodat je alles snel kunt klaarzetten als je aankomt. lees meer

Als het om ovenschotels gaat, wordt courgette vaak over het hoofd gezien ten gunste van bloemkool of broccoli. Maar met de toevoeging van kaas en een knapperige crackerlaag wordt het de perfecte zomerse ovenschotel om te serveren bij... lees meer

• Zomerpompoen
• Chow-chow chimichurri

Courgette heeft een neutrale smaak, waardoor het perfect combineert met pittige sauzen. Maak dit heerlijke zomerse voorgerecht door de groenten te grillen en ze te mengen met een saus die de zure chow mein-relish combineert met de aromatische, kruidige chimichurri. lees meer

• Bladerdeeg
• Mascarponevulling
• Gebakken courgette met suiker

In de zomer, wanneer courgettes volop verkrijgbaar zijn, is het na het proeven van alle gerechten en voorgerechten met deze heerlijke groente tijd voor het dessert! Deze taartjes vervangen het zoete fruit door gekarameliseerde mini-courgettes. Temidden van een zoete mascarponevulling en een kruimelige bodem... lees meer

Orzo pasta wordt bereid met verse kruiden, courgette en verkruimelde feta, wat resulteert in een complete vegetarische maaltijd of bijgerecht dat zowel warm als op kamertemperatuur heerlijk smaakt. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. lees meer

Om kinderen aan te moedigen gezonde courgette te eten, kun je het samen met pasta bereiden! Iedereen is dol op pasta. In dit recept wordt de courgette gestoofd tot hij uit elkaar valt en een deel ervan in een saus verandert. Bestrooi de pasta royaal met Parmezaanse kaas en... lees meer

Dit heerlijke en gezonde, caloriearme gerecht in Toscaanse stijl is makkelijk te bereiden en perfect voor zowel de feestdagen als alledaagse maaltijden. Kipfilet wordt gebakken met courgette, tomaten, venkel, citroen, rozemarijn en knoflook. Het resultaat is zeer... lees meer

Geraspte courgette maakt klassieke muffins gezonder, lichter en smeuïger. Citroenschil geeft ze een verfrissende citrussmaak en -aroma. En de luchtige kruimelstructuur wordt perfect aangevuld door knapperige maanzaadjes. Perfecte muffins! lees meer

Gehaktballetjes in plaats van stukken vlees maken de stoofpot interessanter en unieker. Laat ze sudderen met gehakte tomaten, olijven, courgette en limabonen en serveer als hoofdgerecht met brood om de heerlijke sappen op te zuigen. lees meer

Door groenten in foliepakketjes boven houtskool te roosteren, krijgen ze een diepere, rokerige smaak. Rooster ze in individuele porties en serveer met een citroenvinaigrette en za'atar, afgetopt met verkruimelde feta. Deze mediterrane combinatie... lees meer

Voeg stukjes pure chocolade en cacaopoeder toe aan het klassieke deeg voor courgettebrood voor een heerlijke traktatie! Het brood is precies goed van zoetheid en vochtigheid. Maak het af met een gezonde twist: een lange plak courgette. lees meer

Geef je gebruikelijke roerbakgerecht een twist door het te maken met courgette, tomaten, basilicum en tijm. Marineer de kipfilet een paar minuten in citroensap en olijfolie voordat je hem bakt, zodat hij sappig en heerlijk wordt, terwijl de groenten... lees meer

Dit lichte voorgerecht wordt op dezelfde manier als pizza bereid, maar dan veel sneller. Neem een ​​platbrood (pita of naan), beleg het met dun gesneden courgette en asperges, bestrooi met geraspte kaas en schuif het een paar minuten in de oven tot de randjes van het platbrood goudbruin zijn. lees meer

Deze Aziatische gegrilde groentesalade zal een succes zijn op je zomerse barbecuefeestjes. Kook boekweitnoedels en meng ze met gebakken rode ui, courgette en verse radijs in een zoetzure dressing. Serveer in dunne plakjes. lees meer

Het recept van Ree Drummond voor snelle, heerlijke pizza in een wafelijzer is vooral bedoeld voor studenten die op kamers wonen, maar het is ook een prima optie voor iedereen die de oven niet wil voorverwarmen, zeker niet in de hete zomer. Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar. lees meer

Een heerlijk zomergerecht van de bakplaat. Warme geroosterde groenten en bulgur worden geserveerd met verse escarole, die de smaak en textuur verzacht, terwijl balsamico-vinaigrette een zoete finishing touch geeft. Als je haast hebt, kun je ook kant-en-klare escarole gebruiken... lees meer

Deze heerlijke en gezonde Toscaanse gerstsoep zit boordevol verschillende groenten, waaronder courgette, snijbiet en pastinaak, en magere kalkoenworst. Voedzaam en verwarmend, en bovendien supermakkelijk te maken. Als je Parmezaanse kaas in huis hebt, lees meer

Deze warme pastasalade is de perfecte manier om die restjes groenten uit de koelkast op te maken. Naast pompoen, een echte herfstgroente, is er ook courgette aan de groentemix toegevoegd, wat altijd aan de zomer doet denken. En wat betreft... lees meer

De tomaten-basilicumsaus in dit recept vindt zijn perfecte match in bucatini-pasta, die lijkt op dikke maar holle spaghetti. Gesneden aubergine en courgette worden vooraf kort gezouten om overtollig vocht te verwijderen en de groenten te laten rijpen. lees meer

Hoewel deze dip gemaakt is met mayonaise en zure room, zorgt verse courgettepuree ervoor dat hij gezonder en caloriearmer is, terwijl gekarameliseerde uien, dille, knoflook en wijnazijn hem een ​​scala aan smaken geven, met zoete, zure en hartige tonen. lees meer

Deze elegante rozen voegen een vleugje schoonheid toe aan uw lichte lentelunch. Ze passen bijzonder goed bij sla met een kruidenvinaigrette. Ze zijn veel gemakkelijker te bereiden dan u misschien denkt: dunne plakjes courgette worden ingepakt... lees meer

Vraag je je af wat je nog meer met courgette kunt maken tijdens het overvloedige seizoen? Bak dan eens deze muffins. Geraspte courgette wordt direct aan het beslag toegevoegd, maar dat geeft de muffins geen groentesmaak. En tenzij je de kinderen vertelt dat er courgette in zit, zal niemand het merken... lees meer

Deze magere burgers worden gemaakt met courgette en cannellinibonenpuree. De geraspte courgette moet goed uitlekken, anders zijn de burgers moeilijk te vormen en vallen ze uit elkaar. Haal ze door maïsmeel voordat je ze bakt. lees meer

Als courgettes in het seizoen zijn, kun je een koolsalade maken door de boerenkool te vervangen door verse courgette. Combineer rauwe courgette met geraspte wortels en rode uien in een pittige mayonaisedressing en serveer dit als voorgerecht of bijgerecht bij vlees, hamburgers en sandwiches. lees meer

Courgette wordt vaak onderschat, maar met gesmolten kaas en een knapperige topping van cornflakes tover je deze zomergroente om tot een perfecte ovenschotel voor een picknick. Je kunt er alle bladgroenten aan toevoegen die je in huis hebt. lees meer

• Courgette salsa
• Piquillo-paprika's met quinoa en geitenkaas

Piquillo-pepers uit blik worden meestal gebruikt als onderdeel van een saus of als garnering, maar in dit recept spelen ze de hoofdrol. Vul de pepers met een vulling van gekookte quinoa, rozijnen en geitenkaas, verwarm ze kort in de oven en serveer ze als voorgerecht. lees meer

Deze kom met quinoa, verse groenten en garnalen is een ware schat aan vitaminen en mineralen. Hij is ook rijk aan eiwitten en gezonde vezels. Je kunt elke soort gekookte garnalen gebruiken die je lekker vindt – gekookt of gegrild. A - lees meer

Hoewel Pasta Primavera doorgaans met groene groenten wordt gemaakt, gebruikt dit recept gele groenten, waardoor de pasta net zo lenteachtig en zonnig aanvoelt! Gebruik wortels, gele tomaten, gele paprika's en gele courgette. lees meer

Zalmfilet met tomaten en courgette is een eenvoudig maar heerlijk diner voor twee, bereid op één bakplaat. Gebakken tomaten, bedekt met een krokante topping van broodkruimels, kruiden en Parmezaanse kaas, vormen een geweldig licht bijgerecht bij de vis, en - lees meer

Met dit recept kun je een complete maaltijd bereiden met kip, een bijgerecht en groenten (courgette en tomaten) zonder een berg afwas: alles wordt op één bakplaat gebakken. Voordat je de kip in de oven schuift, snijd je hem open en verwijder je de... lees meer

Als je een indrukwekkend Mediterraans diner wilt bereiden zonder gedoe en een berg afwas, dan is dit recept precies wat je nodig hebt! Het complete diner – gebakken courgette, garnalen in knoflookboter en warme Franse stokbroodsandwiches met geraspte kaas... lees meer

Dankzij de airfryer worden je kalkoenballetjes heerlijk krokant van buiten en sappig en mals van binnen, helemaal zonder extra vet! Lekker én gezond. Meng ze met warme tomatensaus en serveer met courgette. lees meer

Mini-groentesandwiches (sliders) met gegrilde courgetteschijfjes in plaats van broodjes zijn een makkelijke, koolhydraatarme snack met een explosie aan smaken. Grill de courgetteschijfjes tot ze licht aangebrand zijn, maar - lees meer

Een aardappelovenschotel wordt lichter, gezonder en sappiger als je een deel van de aardappelen vervangt door courgette. Voeg uienringen en kruiden toe en giet er een romig mengsel van magere, ongezoete gecondenseerde melk overheen. Bestrooi de groenten vervolgens met... lees meer

Deze vegetarische, voedzame courgettesoep is perfect voor de zomer. De milde, bijna neutrale smaak van courgette vormt een prachtig contrast met het levendige aroma van basilicum, tijm en knoflook. De soep wordt gemaakt met groentebouillon en een beetje aardappel geeft er een lekkere, pittige toets aan. lees meer

• Steak
• Gegrilde groenten

Een echte Florentijnse steak wordt beschouwd als een biefstuk die boven houtskool gegrild is, maar als je geen grill hebt, kun je dit recept ook in een grillpan op het fornuis bereiden. T-bone steaks worden ingewreven met knoflook, bestrooid met zout en... lees meer

Gefrituurde groene tomaten in een goudbruin, krokant paneermeel zijn een traditioneel voorgerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Ze worden gemaakt met gewone, onrijpe tomaten, in plakjes gesneden, en courgette is een heerlijke aanvulling. In plaats van ze in olie te frituren,... lees meer

Deze lentepasta barst letterlijk van de kleuren van sappige groenten en zit boordevol van hun rijke smaak, die extra intens is doordat de groenten eerst in de oven worden gebakken voordat ze aan de pasta worden toegevoegd. Groene courgette, gele pompoen en rode paprika... lees meer

Heerlijke, gezonde en kleurrijke succotashsalade is perfect voor kinderen. Hij wordt gemaakt met groene erwten, wortels, courgette, uien, edamame en maïs – alles wordt in een pan met plantaardige olie gebakken en vervolgens afgemaakt met verse tomaten. lees meer

Deze Franse stoofpot wordt gemaakt met in de oven geroosterde groenten – aubergine, courgette en tomaten – die vervolgens in plakjes worden gesneden en gemengd met in de pan gebakken paprika's, uien en aromatische kruiden. Olijfolie en rode wijn – lees meer

Voor dit vegetarische gerecht wordt gekookte pasta gecombineerd met gebakken courgette en pestosaus. Dit recept wijkt af van de traditionele bereidingswijze doordat courgette in plaats van basilicum en amandelen in plaats van pijnboompitten worden gebruikt. De overige ingrediënten zijn: lees meer

Franse ratatouille is een explosie van zomerse groentesmaken waar je steeds weer van wilt genieten. Het bevat tomaten, aubergine, courgette, paprika, uien en een overvloed aan verse kruiden. Alle groenten worden in kleine, gelijkmatige blokjes gesneden en... lees meer

Deze luxueuze taart zit boordevol sappige courgette en de pittige smaak van een mayonaise-Dijonmosterdmengsel dat prachtig combineert met de groenten. Om te bereiden, neem je een kant-en-klare taartbodem, vorm je een rand en vet je deze in met... lees meer

Een eiwitrijk bijgerecht van quinoa wordt nóg gezonder, lekkerder en sappiger in combinatie met gebakken courgette met knoflook. De courgette wordt in dunne plakjes gesneden en in de oven gebakken, waarna het geheel wordt gemengd met gekookte, gekruide quinoa, olijfolie en... lees meer

Roerei met groenten is een gezond en voedzaam gerecht, perfect voor zowel ontbijt als avondeten. Het is zelfs nog lekkerder in combinatie met alle ingrediënten van een geurige Franse ratatouille – aubergine, courgette en... – als groentebasis. lees meer

Rijst met bonen is een populair, voedzaam en gezond vegetarisch gerecht in Amerika. Hoewel de twee hoofdingrediënten hetzelfde blijven, variëren de overige ingrediënten per regio. Een voorbeeld hiervan is de Californische variant van rijst met bonen. lees meer

Ondanks de chique Franse naam wordt dit gerecht met eenvoudige ingrediënten bereid, zonder poespas en in een mum van tijd, maar het smaakt net zo goed als in een goed restaurant. De traditionele "Cordon Bleu" is een gefrituurde schnitzel gevuld met kaas en... lees meer

Naast courgette en cherrypepers (of piment) bevat deze hartige gemarineerde salade ook wortels en selderijstengels. Alle groenten worden met een dunschiller in dunne plakjes gesneden, die de pittige marinade snel opnemen en gemakkelijk te verwerken zijn... lees meer

Dun gesneden courgette neemt de marinade snel op, waardoor de neutrale smaak verandert in een pittige, frisse smaak die perfect is voor voorgerechten en sandwiches. Giet er een hete marinade van witte azijn, zout, mosterdzaadjes en rode pepervlokken overheen. lees meer

Deze voedzame en gezonde salade, boordevol groenten en de heerlijke smaken van de zomer, is perfect voor een picknick met een groep. Gekookte quinoa wordt gemengd met plakjes gegrilde courgette en rode ui, en... lees meer

Deze stevige groentesoep bevat dezelfde ingrediënten als de populaire Franse stoofpot: aubergine, courgette, tomaten, uien en knoflook. Alle groenten worden in een specifieke volgorde, afhankelijk van hun kooktijd, aan de pan toegevoegd en gestoofd. lees meer

Gesneden babycourgettes worden gebakken met smaakvolle Italiaanse pancetta en vervolgens gemengd met gekookte pastaschelpjes, geraspte Parmezaanse kaas, verse gehakte munt en citroenschil voor een verfrissende twist. lees meer

Dit gerecht wordt bereid in een brede gietijzeren koekenpan en is perfect voor een informeel ontbijt thuis of om te serveren boven een kampvuur op de camping. De aardappelen worden in kleine stukjes gesneden en gebakken met spek, uien en courgette. lees meer

Rijpe zomerpompoenen kunnen zelfs in Mexicaanse fajita's worden gebruikt. Ze voegen een flinke hoeveelheid vezels toe en hun neutrale smaak vormt een mooie aanvulling op de andere, meer uitgesproken ingrediënten van dit kleurrijke gerecht. Bereiding: lees meer

Deze salade wordt gemaakt met jonge, rauwe courgette, die al zijn heilzame vitaminen en voedingsstoffen behoudt. Het pitloze vruchtvlees wordt in dunne, brede repen gesneden en gemengd met licht geplette bramen. De salade wordt aangemaakt met een contrasterende dressing... lees meer

Gegrilde groenten en vlees geven Japanse soba-boekweitnoedels een sappige en zomerse smaak. Een dressing van sojasaus, honing, donkere sesamolie en rijstazijn voegt een Aziatisch tintje toe aan deze hartige salade. lees meer

• Courgettekoteletten
• Zure room met kruiden

Maak heerlijke vegetarische courgetteburgers. Dankzij de neutrale smaak neemt deze groente alle smaken en aroma's van de andere ingrediënten op; de burgers worden daardoor heerlijk mals. Geraspte courgette wordt gemengd met fijngehakte... lees meer

Milanese vis, of vis op Milanese wijze, is gebakken scholfilet met een knapperig, goudbruin korstje. Om dit te bereiken, worden de scholfilets dubbel gepaneerd: eerst door bloem, dan door ei en vervolgens nogmaals door paneermeel. lees meer

Een ovenschotel met rijpe courgette, tomaten en aubergine is een van de gezondste en populairste huisgemaakte gerechten van de nazomer. Bereid hem zo dat de gratin niet alleen verrast met zijn verbluffende smaakcombinatie, maar ook met zijn indrukwekkende presentatie. Zo doe je dat: lees meer

Deze Italiaanse soep combineert de smaken en aroma's van zomergroenten zoals courgette, pompoen, wortelen, snijbiet, sperziebonen en tomaten. Witte bonen en pastaschelpen zorgen voor een stevige textuur en een interessante smaak. Om... lees meer

Voordat de kipfilets worden gefrituurd, worden ze ingesneden en gevuld met een mengsel van sappige rucola en geraspte pittige pepper jack-kaas. Dit geeft de kip vanbinnen een pittige smaak, en de bovenkant wordt ingewreven met aromatische Cajun-kruiden. Tijdens het frituren, lees meer

Gegrilde groenten smaken nog lekkerder en smakelijker als je ze van tevoren een paar minuten marineert in een mengsel van balsamicoazijn, olijfolie en specerijen. Gesneden courgette is perfect om te grillen. lees meer

Als je een groentegerecht als bijgerecht wilt maken, kies dan voor een schotel met gegrilde groenten. Ze zijn heerlijk en zien er levendig en smakelijk uit dankzij de knapperige grillstrepen. Bovendien oogt dit gerecht feestelijk, ook al is het in slechts enkele minuten klaar. lees meer

Een pan bagnat is een traditionele Franse sandwich uit Nice, gemaakt met een rijke, sappige vulling op een broodje. Maak een heerlijke vegetarische pan bagnat gevuld met roomkaas, olijven, gemarineerde artisjokken, tomaten, verse kruiden en... lees meer

In deze variant worden de groenten kort gebakken in een kleine hoeveelheid olijfolie, slechts enkele minuten. Hierdoor worden ze zachter en makkelijker verteerbaar, maar behouden ze hun knapperigheid en daardoor zijn ze vrijwel... lees meer

• Pizza
• Pizzadeeg van 100% volkoren tarwe

Deze gezonde vegetarische pizza is rijk aan vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen. Hij is gemaakt met een 100% volkorenbodem, belegd met courgette, cherrytomaten, olijven, basilicum, mozzarella en feta, en gebakken in een oven. lees meer

Je kunt de hoeveelheid koolhydraten en calorieën op je bord aanzienlijk verminderen door een deel van de pasta te vervangen door dunne, smalle courgettereepjes. Dit maakt het gerecht gezonder, zonder dat je je favoriete fettuccine hoeft op te geven. Eet smakelijk! lees meer

Deze hummuswrap met gebakken courgette, verse groenten en kruiden is een gezond alternatief voor de gebruikelijke broodjes met vleeswaren. Hummus en pijnboompitten zorgen voor een goede vulling, de gebakken courgette geeft extra smaak en verse paprika, spinazie en uien zorgen voor een heerlijke textuur. lees meer

• Groenten
• Saus

Hoewel de naam van deze pasta klinkt als een Italiaans delicatessegerecht, is hij eigenlijk in Amerika uitgevonden. Het woord "primavera" betekent in het Italiaans "lente". En inderdaad, de pasta ziet er heel lenteachtig uit dankzij de vele heldere kleuren. lees meer

Ratatouille is een heerlijke stoofpot uit de Provence die de smaak van rijpe zomergroenten – courgette, aubergine en tomaten – perfect weet te vangen. Hoewel het traditioneel op het fornuis wordt bereid, is het ook heerlijk in de magnetron. Deze methode heeft twee voordelen: lees meer

De courgettelinten geven deze garnalenpasta een interessante uitstraling en extra sappigheid. Ze zijn makkelijk te schillen met een dunschiller. Fruit de garnalen in olijfolie met specerijen en tomaten, roer er vervolgens de gekookte courgettelinten doorheen... lees meer

• Gefrituurde courgette
• Bessen-bananensmoothie

Maak gebakken courgettenestjes voor het ontbijt; ze zijn niet alleen vullend, maar ook rijk aan gezonde vezels en heerlijk van smaak. Bak eerst de fijngesneden courgette in een koekenpan. lees meer

Voor dit gerecht kun je elke soort courgette gebruiken, in kleine blokjes gesneden. Een beetje olijfolie, wijnazijn, ui, verse kruiden en knoflook geven de courgette een levendige smaak, terwijl de jalapeñopeper een verwarmende kick toevoegt. lees meer

Jonge courgettes en pompoenen zijn rijk aan vitaminen en nuttige sporenelementen, waardoor ze zelfs geschikt zijn om rauw te eten. Dun gesneden rauwe courgette kan gebruikt worden om lichte, gezonde en heerlijke loempia's te maken. Gebruik voor de vulling een mengsel van... lees meer

Je pasta wordt ongelooflijk gezond en lekker als je hem maakt met groentennoedels. Om ze te maken heb je courgette nodig en een spiraalsnijder om ze in noedels te snijden. Bak de noedels kort in een pan om het overtollige water te laten verdampen, en... lees meer