Eenvoudige recepten voor groentennoedels
Stemmen: 1
Groentennoedels zijn een geweldig alternatief voor pasta en een gezonde maaltijd die weinig moeite kost. Deze recepten met courgette, pompoen en andere groenten stillen je trek in noedels en bevatten bovendien minder koolhydraten!
Courgette spaghetti met garnalen
Dit koolhydraatarme garnalengerecht gebruikt courgette in plaats van pasta. Je hebt misschien geen spiraalsnijder (een speciaal hulpmiddel voor het snijden van groenten) nodig: supermarkten verkopen soms voorgesneden courgette.
Recept: Garnalen en courgette gestoofd in knoflooksaus
Wortelnoedels in een pittige pindadressing
Met een dunschiller maak je van wortels een interessant, noedelachtig bijgerecht. We hebben de komkommers met zout bestrooid om zoveel mogelijk vocht te laten verdampen, zodat het gerecht niet papperig wordt.
Recept: Rauwe wortelnoedels in een pittige pindadressing
Gehaktballetjes met chilipasta en courgettenoedels
Om tijd te besparen, gebruikt Jeff kant-en-klare courgette-"spaghetti" en diepvriesgehaktballetjes. Hij roostert de groenten slechts een paar minuten om overtollig vocht te verwijderen en een pasta-achtige textuur te verkrijgen.
Recept: Thaise groene curry met gehaktballetjes en courgettenoedels
Kip met bietennoedels
Dun gesneden bieten geven een gezonde maaltijd een kleurrijke touch.
Recept: Kip met bietennoedels in gemberdressing
Courgettenoedels met spek
Dit is weer een goede reden om je groentesnijder tevoorschijn te halen. Dit groentegerecht met kaassaus en spek zal zeker in de smaak vallen.
Recept: Courgettenoedels in kaassaus met spek
Bolognese met kalkoen en groentennoedels
Katie's gezonde avondmaaltijd is perfect voor momenten waarop je zin hebt in iets vullends, maar niet zwaars. Een fijne bonus: Bolognese is supermakkelijk te maken – je hoeft het vlees niet eens eerst aan te braden!
Recept: Vegetarische spaghetti bolognese met kalkoen
Kip met courgettenoedels, citroen en basilicum
Serveer de kipfilets met courgettenoedels in plaats van een salade. De citroen-basilicumsaus maakt het gerecht compleet.
Recept: Kip in citroen-basilicumsaus met courgettenoedels
Pompoennoedels met prosciutto en salie
Met behulp van een mandoline wordt butternutpompoen omgetoverd tot "noedels" voor een zoethartig en voedzaam gerecht. Het is indrukwekkend genoeg voor een etentje met gasten, maar ook eenvoudig genoeg voor een doordeweekse maaltijd.
Recept: Pompoennoedels met prosciutto en salie
Groente-"noedels" met kip en Thaise currypasta
Dit kipgerecht, rijk aan groenten, zit boordevol smaak dankzij rode currypasta, amandelboter en cashewnoten. Bovendien zijn de knapperige komkommernoedels geschikt voor het Whole30-dieet (een dieet gebaseerd op volwaardige, onbewerkte voedingsmiddelen, waarbij suiker, zuivel, granen en peulvruchten worden uitgesloten).
Recept: Thaise groentecurrynoedels met kip (Whole30-dieet)
Courgette spaghetti
Ri maakt dit gerecht graag klaar op de zeldzame momenten dat ze alleen dineert. Het recept is in slechts 16 minuten klaar en je hebt maar één afwasbak nodig!
Recept: Courgettenoedels
Kip- en pompoenchili
Deze makkelijke chili voor doordeweekse avonden bevat een extra portie groenten: pompoennoedels. Deze zoet-hartige swirls zorgen voor textuur, kleur en smaak.
Recept: Kalkoenchili met pompoennoedels
Aspergespaghetti met pesto
Courgette is niet de enige groente die je tot noedels kunt verwerken. Gebruik een dunschiller om asperges in "spaghetti" te schillen en meng ze met pesto – een gerecht waar iedereen van zal smullen.
Recept: Aspergenoedels met pestosaus
Zoete aardappel "noedels" met hete pepers
Hete chilipepers en geroosterde maïs geven gebakken zoete aardappel-"noedels" een Zuidwestelijke smaak.
Recept: Tex-Mex-stijl zoete aardappelnoedels
Gemarineerde courgette "noedels"
Om de marineertijd te verkorten, kun je een mandoline gebruiken om de groenten in sliertjes te snijden. Deze sliertjes vormen een smakelijke topping voor hamburgers, gegrilde vis en frisse salades.
Recept: Gemarineerde courgettenoedels
Kalkoengehaktballetjes met groentennoedels uit de airfryer
Malse kalkoenballetjes, bereid in de airfryer, worden goudbruin en sappig. Serveer ze met courgettenoedels, je favoriete tomatensaus en een snufje Parmezaanse kaas voor een heerlijke en gezonde maaltijd.
Recept: Gezonde kalkoenballetjes en courgettenoedels uit de airfryer
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: courgette, courgette, gele courgette, wortel, biet, pompoen, asperges, zoete aardappel
Categorieën:
Gezonde voeding / Caloriearme gerechten / Koolhydraatarme maaltijden / Gezonde lunches / Gezonde avondmaaltijden / Eenvoudige en snelle recepten / Snelle bijgerechten / Snelle hoofdgerechten / Snelle maaltijden / Eenvoudige pastarecepten / Hoofdgerechten / Groenten en champignons / Receptenverzamelingen / Food Network - recepten
Soortgelijke recepten
