Japanse tsuyu-saus voor soba-noedels
Stemmen: 1
Tijd: 5 min.
Japanse tsuyu-saus voor soba-noedels - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel dashi-bouillon (Infusie van kombu-zeewier met geschaafde bonito-tonijn)
- 1/4 kopje sojasaus
- 1/4 kopje mirin (rijstwijn)
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een plastic bakje dashi, sojasaus en mirin, schud goed en zet het ongeveer een uur in de koelkast. Serveer de tsuyu-saus met soba-noedels.
Uitgang: 1,5 eetlepel
Categorieën:
recept / Sauzen / Dips / / Japanse keuken / Alton Brown
Soortgelijke recepten
