Gebakken courgette met Provençaalse kruiden
Stemmen: 9
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 137, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 10 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 134 mg, suiker 6 G.
Calorieën 137, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 10 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 134 mg, suiker 6 G.
Tijdens het courgetteseizoen helpt dit recept je om deze voordelige groente een heerlijke mediterrane twist te geven. Fruit dun gesneden courgette en ui in olijfolie en voeg een eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden toe. Het aroma zal verrukkelijk zijn! Serveer als bijgerecht bij elk vlees-, vis- of gevogeltegerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden
- 3 grote courgettes, in de lengte gehalveerd en vervolgens in dunne halvemaanvormige plakjes gesneden.
- 1 theelepel Provençaalse kruiden (of een mengsel van basilicum, oregano en marjolein)
- Speciale uitrusting: houten lepel of spatel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: courgette, courgette, Provençaalse kruiden
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe, breng op smaak met zout en bak 2-3 minuten, af en toe roerend om aanbranden te voorkomen.
- Voeg de courgette, Provençaalse kruiden, zout en peper naar smaak toe en kook nog 5 minuten, onder voortdurend roeren met een houten lepel of spatel.
- Zet het vuur laag, voeg indien nodig wat extra olie toe en laat het 20-30 minuten sudderen, af en toe roerend. Zodra het gerecht klaar is, kunt u het vuur uitzetten en het op het fornuis laten staan, of het nog even laten sudderen op een zeer laag vuur.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
