Gevulde courgettebloemen
Stemmen: 10
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Gevulde courgettebloemen - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 20 courgettebloemen
- 3/4 kopje witte rijst
- 1 theelepel fijngehakte muntblaadjes
- 30 gram geraspte ui
- 30 gram geraspte courgette
- 30 gram geraspte tomaat
- 3/4 eetlepel plus 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 kopje vers citroensap
- 2 snufjes zout
- 2 snufjes peper
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg de courgettebloemen in koud water om ze te openen, zodat ze makkelijker te vullen zijn.
Doe de rijst, alle gehakte en geraspte ingrediënten, de helft van de olijfolie en het citroensap, en een snufje zout en peper in een grote kom. Meng alles goed door elkaar. Schep met een kleine lepel een beetje vulling uit de kom en vul de roosjes ermee. Vouw de uiteinden dicht om de vulling erin te sluiten. - Leg de roosjes met de open kant naar beneden op de bodem van een grote pan. Voeg voldoende water toe om de roosjes volledig te bedekken. Voeg een snufje zout, een snufje peper, de resterende olijfolie en het citroensap toe. Dek de gevulde groenten af met een omgekeerd bord om te voorkomen dat ze gaan drijven en laat het geheel ongeveer 40 minuten sudderen, tot de rijst al het vocht heeft opgenomen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
