Courgette ovenschotel met een kaaskorst
Stemmen: 2
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Als je geen grote fan bent van courgette, zul je na het proberen van dit gerecht zeker van gedachten veranderen. Deze ovenschotel bevat een flinke hoeveelheid sappige gele courgette, gemengd met zure room, geraspte Parmezaanse kaas en pittige cheddar. Alles wordt afgetopt met verkruimelde crackers en gebakken, waardoor de kazen warm worden en zich met de courgette vermengen, terwijl de toppings bruin en knapperig worden. Het is een snel en makkelijk gerecht om van te genieten tijdens het courgetteseizoen, wanneer je zin hebt in iets nieuws en bijzonders.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 middelgrote gele courgettes, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 grote Vidalia-ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel boter
- 0,5 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1 kopje geraspte scherpe cheddar
- 0,5 kopje zure room
- 1 pakje crackers, verkruimeld (aanbevolen: Ritz)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gele courgette, Parmezaanse kaas, cheddar kaas, zure room, Vidalia-ui
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet een ovenschaal van 2 liter in met boter.
- Verhit plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de courgette, ui en boter tot ze zacht zijn. Doe het mengsel in een kom en meng met Parmezaanse kaas, cheddar en zure room. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Plaats het mengsel in de voorbereide ovenschaal en bestrooi het gelijkmatig met verkruimelde crackers. Bak 20 minuten of tot de bovenkant goudbruin is.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
