Kolokifokeftedes (Griekse courgettekoteletten)
Stemmen: 14
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 koteletten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 koteletten
Kolokifokeftedes (Griekse courgettekoteletten) - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 gram geraspte courgette
- 1 theelepel grof zout of 3/4 theelepel keukenzout
- 3/4 kopje verkruimelde fetakaas
- 1 lichtgeklopt ei categorie CO
- 3 dun gesneden groene uien
- 3 eetlepels tarwebloem
- 1/4 kopje gemalen pijnboompitten
- 1 eetlepel fijngehakte verse dille of 1 theelepel gedroogde dille
- 1,5 theelepel fijngehakte verse oregano of 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1 fijngehakte teentje knoflook
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- Olijfolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: courgette, feta kaas, groene uien, knoflook, pijnboompitten, eieren, oregano, dille
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de geraspte courgette met zout. Laat het 5 minuten staan (niet langer, anders wordt het een papje). Spoel af onder koud water en knijp het droog met een keukendoek, door een zeef of vergiet.
- Meng in een grote kom de kaas, het ei, de groene uien, de bloem, de pijnboompitten, de dille, de oregano, de knoflook en de peper. Voeg de courgette toe. Vorm 24 kleine burgers (gebruik ongeveer 2 eetlepels van het mengsel per burger) en bak ze in olijfolie, draai ze eenmaal om, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten per kant. Serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
