Broccolikoteletten

Stemmen: 1

Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 41, totaal vet 2 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 4 G., vezel 1 G., cholesterol 25 mg, natrium 92 mg, suiker 0 G.

Deze heerlijke en sappige broccoli- en bloemkoolburgers kunnen als voorgerecht met een dipsausje worden geserveerd of als bijgerecht bij een vleesgerecht. De perfecte verhoudingen van groenten, eieren, paneermeel en kaas zorgen ervoor dat het "gehakt" precies de juiste hoeveelheid kleverigheid heeft en de burgers hun vorm goed behouden.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Kookspray
1 kopje geraspte broccoliroosjes
1 kopje geraspte bloemkoolroosjes
2 eieren, geklopt
0,5 eetlepel paneermeel
1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
1 eetlepel gehakte kappertjes, optioneel

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: broccoli kool, bloemkool, capriolen

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Vet een bakplaat in met bakspray.
Doe in een grote kom de broccoli, bloemkool, eieren, paneermeel, Parmezaanse kaas, kappertjes (indien gebruikt) en een snufje zout en zwarte peper. Meng alles met je handen tot een plakkerige pasta.

Vorm met je handen burgers van het mengsel met een diameter van ongeveer 5 cm en leg ze op de voorbereide bakplaat.
Bak de burgers 15 minuten, draai ze dan om en bak ze nog eens 15 minuten.

Categorieën:

recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Vegetarische gerechten / Voedselverwerker / Voorgerechten / Groentevoorgerechten / Koolgerechten / Broccoligerechten / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten