Mac 'n' Cheese ovenschotel
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Maak een macaroni-en-kaasschotel die je zal betoveren met zijn romige smaak en delicate, smeuïge textuur. Gekookte macaroni (bij voorkeur kleine, hoornvormige) wordt gemengd met geraspte cheddar, Parmezaanse kaas, melk, zure room, boter en een beetje bloem om de saus te binden, en vervolgens in de oven gebakken. Een vleugje Dijonmosterd en hete saus complementeren de romige smaak van de schotel. Bestrooi de bovenkant met een extra portie van het geraspte kaasmengsel en gril nog 2 minuten voor het einde van de baktijd. Het resultaat is een heerlijk malse macaronischotel met een knapperige kaaskorst.
Wij bevelen aan
Recept:
Kook 1 1/2 kopjes pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; giet af en doe terug in de pan. Roer er 2 kopjes geraspte cheddar, 1 kopje melk, 1/3 kopje geraspte Parmezaanse kaas en zure room, 2 eetlepels (30 g) boter, 1 eetlepel bloem en 1/2 theelepel Dijonmosterd, tabasco en grof zout doorheen. Doe het mengsel in een ingevette ovenschaal van 1 1/2 liter; bestrooi met cheddar en Parmezaanse kaas. Bak 15 minuten op 200 °C. Gril vervolgens 2 minuten tot het goudbruin is.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta, cheddar kaas, Parmezaanse kaas, melk
Categorieën:
Soortgelijke recepten
