Kalkoen- en zoete aardappelovenschotel
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 270, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 24 G., koolhydraten 20 G., vezel 2 G., cholesterol 79 mg, natrium 484 mg, suiker 8 G.
Calorieën 270, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 24 G., koolhydraten 20 G., vezel 2 G., cholesterol 79 mg, natrium 484 mg, suiker 8 G.
Deze ovenschotel is gemaakt met restjes gebraden kalkoen en zoete aardappelpuree, en een blik champignonsoep geeft een frisse smaak die anders is dan de feestgerechten van gisteravond. Het recept is makkelijk aan te passen aan wat je in huis hebt. Je kunt bijvoorbeeld kip gebruiken in plaats van kalkoen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes zoete aardappelpuree
- 2 eetlepels bruine suiker
- 0,5 theelepel gemalen kaneel
- 1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/3 kopje ongezoete gecondenseerde melk
- 1/4 kopje kippenbouillon
- 1 kleine ui, fijngehakt (ongeveer 1/4 kopje)
- 1 blik (300 g) kippensoep
- 3 kopjes in blokjes gesneden gekookte kalkoen (of gegrilde kip)
- 3 eetlepels water
- 1/4 kopje gehakte walnoten
- Gehakte verse peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, kalkoen, walnoten, geconcentreerde melk, bruine suiker, nootmuskaat, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een middelgrote kom de zoete aardappelpuree, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en melk. Schep het zoete aardappelmengsel langs de binnenrand van een ovenschaal van 25 cm, zodat er een ring ontstaat.
- Breng in een koekenpan van 25 cm de bouillon aan de kook op middelhoog vuur en voeg de ui toe. Zet het vuur laag. Bak de ui, af en toe roerend, tot hij zacht is. Voeg de soep, de kalkoen en het water toe. Kook tot het mengsel goed warm is en begint te sudderen. Schep het kalkoenmengsel in het midden van de zoete aardappelring.
- Bak het gerecht 30 minuten in een voorverwarmde oven op 175 °C (350 °F), of tot de kalkoenvulling door en door warm is en borrelt. Bestrooi naar wens met walnoten en peterselie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
