Kaasschotel gemaakt van maïspap
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 50 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 10 porties
Calorieën 244, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 21 G., vezel 1 G., cholesterol 88 mg, natrium 518 mg, suiker 4 G.
Portiegrootte: 1 van de 10 porties
Calorieën 244, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 21 G., vezel 1 G., cholesterol 88 mg, natrium 518 mg, suiker 4 G.
Deze simpele ovenschotel wordt gemaakt met maïsmeel gemengd met geraspte scherpe cheddar en Pepper Jack kaas. Hij krijgt een heerlijke, diepgouden korst in de oven en is een perfect bijgerecht voor elk hoofdgerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 60 g ongezouten boter + extra boter om de pan in te vetten
- 4 kopjes licht gezouten kippenbouillon
- 3 kopjes melk
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 1 en 1/4 kopjes maïsgries
- 3/4 kop geraspte scherpe cheddar
- 3/4 kop geraspte Pepper Jack-kaas
- 3 grote eieren, lichtgeklopt
- 1 groene ui, dun gesneden (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïsgries, peperjackkaas, cheddar kaas, eieren, melk, gemalen cayennepeper, groene uien
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet een diepe ovenschaal in met boter.
- Doe de kippenbouillon, melk, zout en cayennepeper in een steelpan en breng aan de kook. Roer er langzaam de maïsmeel doorheen en zet het vuur lager. Dek de pan af en laat het geheel sudderen, af en toe roerend, tot de saus is ingedikt, ongeveer 30 minuten.
- Haal de pan van het vuur en voeg alle kaas en boter toe. Roer tot een glad mengsel ontstaat en laat het iets afkoelen. Voeg de eieren toe en giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal.
- Strijk de bovenkant glad en bak tot het donker goudbruin is, ongeveer 1 uur. Laat minstens 5 minuten rusten. Bestrooi met lente-uitjes (indien gewenst) en snijd in vierkanten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
