Courgette-rozentaartjes
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 lagen
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 lagen
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 297, totaal vet 22 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 20 G., vezel 1 G., cholesterol 4 mg, natrium 183 mg, suiker 2 G.
Calorieën 297, totaal vet 22 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 20 G., vezel 1 G., cholesterol 4 mg, natrium 183 mg, suiker 2 G.
Deze elegante rozen voegen een vleugje schoonheid toe aan uw lichte lentelunch. Ze passen bijzonder goed bij sla en een kruidige vinaigrette. Ze zijn veel gemakkelijker te bereiden dan u misschien denkt: dunne plakjes courgette worden gewikkeld in reepjes bladerdeeg, bestrooid met kaas, waardoor de randjes als bloemblaadjes zichtbaar blijven. Het is het beste om de courgette met een mandoline te snijden voor gelijkmatig dunne plakjes. Voor een meer opvallend effect kunt u gele of felgroene courgette gebruiken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 vel diepvriesbladerdeeg, ontdooid (ongeveer 220 g)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 2 theelepels verse tijmblaadjes
- 2 theelepels geraspte citroenschil
- 1 kleine gele courgette (ongeveer 180 g), in de lengte gehalveerd en diagonaal in dunne plakjes gesneden
- 1 kleine courgette (ongeveer 180 g), in de lengte gehalveerd en diagonaal in dunne plakjes gesneden
- Hoogwaardig meel voor het bewerken van deeg.
- Kookspray
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: courgette, courgette, bladerdeeg, Parmezaanse kaas, citroenschil, tijm
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het bladerdeeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot een vierkant van 30 cm.
- Bestrijk lichtjes met olijfolie en bestrooi gelijkmatig met kaas, tijm en citroenschil. Snijd in 6 gelijke repen.
- Leg overlappende plakken gele en groene courgette op elke strook deeg, afwisselend van de twee, waarbij je de helft van de strook open laat en de helft van de plakken over de andere rand laat hangen. Vouw het open deeg over de courgette en knijp de uiteinden dicht.
- Begin aan één uiteinde en rol elke strook tot een spiraalvorm. Druk lichtjes aan en leg de opgerolde taartjes in een met bakspray ingespoten muffinvorm.
- Bak de taartjes tot de onderkant goudbruin en knapperig is, de bovenkant knapperig en droog, en de courgette gaar en goudbruin is aan de randjes, ongeveer 40 minuten.
- Leg ze op een rooster om iets af te koelen. Serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
