Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Als je een kant-en-klare knoflook-kruidensaus in huis hebt, kun je er heerlijke courgettes in bakken. Snijd de groenten in dunne plakjes, bak ze in olijfolie met sjalotjes en knoflook en laat ze vervolgens gaar worden in de knoflook-kruidensaus. Serveer de courgettes als bijgerecht bij vleesgerechten en geniet van hun rijke, kruidige groentesmaak.

Ingrediënten:

• 2 eetlepels olijfolie
• 2 grote of 3 middelgrote courgettes, in plakken van 0,5 cm dik gesneden.
• 2 groene uitjes, fijngehakt
• 1 theelepel gemalen knoflook
• 2/3 kopje groentebouillon
• 2 eetlepels knoflook-kruidensausmix (bij voorkeur Knorr)
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

courgette, groene uien, knoflook, bouillon, peterselie

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de courgette, sjalotten en knoflook toe. Bak 6-8 minuten, of tot de courgette gaar is.
Stap 2
• Voeg al roerend langzaam de groentebouillon toe. Roer vervolgens het sausmengsel en de peterselie erdoor. Laat 1,5 tot 2 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper.

Stemmen: 1