Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Serveer gebakken pastinaken als gezond alternatief voor aardappelen. Om de smaak te versterken, meng je de warme pastinaken met boter, knoflook, verse kruiden en citroenschil. Het is een heerlijk bijgerecht voor zowel doordeweekse avonden als feestelijke diners.

Ingrediënten:

• 700 gr. pastinaak
• 0,5 eetlepel fijngehakte rozemarijn en citroenschil
• 1 teentje knoflook

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

pastinaakwortel, rozemarijn, peterselie, citroenschil, knoflook

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Schil 700 g pastinaken, halveer ze in de lengte en snijd ze in stukjes van 2 cm. Verdeel ze over een bakplaat met 2 eetlepels olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Stap 2
• Bak het gerecht op 200 °C, roer het eenmaal om, tot het gaar is, ongeveer 30 minuten.
Stap 3
• Doe de pastinaken in een kom en meng ze met 2 eetlepels zachte boter, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1/2 eetlepel gehakte rozemarijn en citroenschil, en 1 geraspte knoflookteen.

Stemmen: 1