Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Romige spinazie is het perfecte bijgerecht bij vlees of gevogelte, en is even geschikt voor de feestdagen als voor alledaagse maaltijden. Op smaak gebracht met knoflook, zwarte peper en nootmuskaat, is het romig en kruidig, ongelooflijk lekker!

Ingrediënten:

• Extra vierge olijfolie
• 1 eetlepel ongezouten boter
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geplet
• 900 g verse jonge spinazie zonder stengels
• 0,5 kopjes slagroom
• 0,5 theelepel versgeraspte nootmuskaat
• Zeezout en versgemalen zwarte peper

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

spinazie, room, nootmuskaat, knoflook

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm een ​​grote steelpan op middelhoog vuur.
Stap 2
• Voeg de olijfolie toe, daarna de boter en roer tot deze gesmolten is. Fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg de spinazie in porties toe en druk deze met een houten lepel aan om het slinken te versnellen. Blijf spinazie toevoegen zodra er ruimte in de pan is.
Stap 3
• Fruit de spinazie tot deze geslonken is, zet het vuur lager en voeg de room en nootmuskaat toe. Roer en laat 10 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper. Serveer warm.
  
  
  

Stemmen: 1