Fettuccine met kip in romige Alfredo-saus
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 1012, totaal vet 60 G., verzadigde vetten 32 G., eiwitten 48 G., koolhydraten 69 G., vezel 3 G., cholesterol 213 mg, natrium 798 mg, suiker 5 G.
Calorieën 1012, totaal vet 60 G., verzadigde vetten 32 G., eiwitten 48 G., koolhydraten 69 G., vezel 3 G., cholesterol 213 mg, natrium 798 mg, suiker 5 G.
Fettuccinepasta in een romige Alfredo-saus met kip en Parmezaanse kaas is een snel en heerlijk gerecht waar het hele gezin van zal smullen. Het is in slechts een half uurtje klaar en perfect voor een doordeweekse maaltijd. Serveer gegarneerd met verse peterselie.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g fettuccine pasta
- 450 g kipfilet, in repen van 2,5 cm dik gesneden.
- 0,5 kopjes premium bloem
- 1/4 kopje olijfolie
- 3 eetlepels gezouten boter
- 2 teentjes knoflook, geraspt
- 2 kopjes slagroom
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: fettuccine pasta, kipfilets, Parmezaanse kaas, room, peterselie, meel, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de fettuccine toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking gedurende ongeveer 8 minuten. Giet af en zet opzij.
- Bestrooi de kipfilet met 1 theelepel zout en een beetje peper. Haal de filet door de bloem en schud het overtollige eraf.
- Verhit in een grote koekenpan de plantaardige olie en boter op middelhoog vuur tot de boter gesmolten is. Leg de kipfilets voorzichtig in de pan. Voeg de geraspte knoflook toe. Bak de kipfilets goudbruin en gaar, 4-6 minuten. Leg ze op een bord en zet apart.
- Giet de room in dezelfde pan en breng aan de kook. Roer de Parmezaanse kaas erdoor. Voeg de fettuccine toe aan de saus en roer goed door. Voeg de kip toe en roer voorzichtig door. Bestrooi met peterselie en serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
