Fettuccine alfredo pasta
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Fettuccine Alfredo pasta - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g fettuccine pasta
- 1,5 kopjes slagroom
- 6 eetlepels in blokjes gesneden ongezouten boter
- 1/4 theelepel geraspte nootmuskaat
- Gemalen peper
- 1 kopje geraspt Parmezaanse kaas (ongeveer 60 g) en nog wat extra om te bestrooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: fettuccine pasta, Parmezaanse kaas, nootmuskaat, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 1/2 kopje van het kookwater en giet de rest af.
Meng ondertussen de room en boter in een grote koekenpan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, al roerend met een garde, tot het glad is, maar niet kookt. Roer de nootmuskaat en een halve theelepel zout en peper erdoor. Houd de saus warm op laag vuur. - Voeg de pasta en de kaas toe aan de saus. Zet het vuur hoger (middelhoog) en roer tot de pasta bedekt is met de saus. Voeg indien nodig wat van het bewaarde kookwater toe om de saus te verdunnen. Verdeel de pasta over kommen en bestrooi met Parmezaanse kaas.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
