Gebakken spinazie met knoflook
Stemmen: 19
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 109, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 13 G., vezel 5.5 G., cholesterol 5 mg, natrium 821 mg, suiker 0 G.
Calorieën 109, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 13 G., vezel 5.5 G., cholesterol 5 mg, natrium 821 mg, suiker 0 G.
De makkelijkste en snelste manier om heerlijke spinazie te bereiden is door deze met knoflook in olijfolie te sauteren, met alleen zout en zwarte peper. Let op: dit recept vraagt om grof zout. Als je dezelfde hoeveelheid gewoon zout gebruikt, wordt het gerecht te zout. Besprenkel de gebakken spinazie met citroensap en serveer het als bijgerecht bij vlees, gevogelte of vis. Minimale ingrediënten, maximale smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,7 kg spinazieblaadjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels gehakte knoflook (6 teentjes)
- 2 theelepels zout
- 3/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 eetlepel (15 g) boter
- Citroen
- Zeezout of grof zout, optioneel
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Spoel de spinazie af met koud water tot deze helemaal schoon is. Droog de spinazie in een slacentrifuge, waarbij je slechts een paar druppels water aan de blaadjes laat zitten.
- Verhit olijfolie in een grote pan of braadpan en fruit de knoflook 1 minuut op middelhoog vuur, maar laat hem niet bruin worden. Voeg de spinazie, zout en peper toe aan de pan, meng met de knoflook en olie, dek af en laat 2 minuten sudderen.
- Verwijder vervolgens het deksel, zet het vuur hoger en kook de spinazie nog een minuut, onder voortdurend roeren met een houten lepel, tot deze volledig geslonken is. Schep de spinazie met een schuimspaan in een kom en voeg boter, een scheutje citroensap en een snufje zeezout of grof zout toe. Serveer de spinazie warm.
Categorieën:
recept / Gezonde voeding / Vezelrijke gerechten / Caloriearme gerechten / Gerechten voor diabetici / Gezond hart / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Eenvoudige en snelle recepten / Snelle bijgerechten / Diner / Hoofdgerechten / Bijgerechten / Groenten en champignons / Amerikaanse keuken / Ina Garten / De Gravin op Blootsvoets
Soortgelijke recepten
