Gebakken kaas "Saganaki"
Stemmen: 2
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Een gedetailleerd recept voor een kaasvoorgerecht met foto's.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 225 g Kaseri-kaas, in plakjes van 1,5 cm gesneden (feta kan als alternatief worden gebruikt)
- 1 tarwebloem
- 1/4 kopje olijfolie
- Gemalen zwarte peper
- 1/4 kopje fijngehakte peterselieblaadjes
- Citroenpartjes als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: feta kaas, citroen, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Haal de plakjes kaas door de bloem en schud het overtollige eraf. Zet ze in de koelkast terwijl de boter opwarmt.
Verhit de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Voeg de plakjes kaas toe en bak ze goudbruin aan alle kanten, ongeveer 1,5 minuut per kant.
Houd de kaas warm in de oven terwijl je de volgende porties bakt. Leg de kaas op een serveerschaal, breng op smaak met peper, bestrooi met peterselie en besprenkel met citroensap.
Auteur van het recept - Sarah Moulton (VS): chef-kok, tv-presentatrice, culinair schrijfster
Categorieën:
Soortgelijke recepten
