Gegrild Italiaans brood
Stemmen: 2
Tijd: 16 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Serveer gegrilde ciabattaplakjes als lunch of voorgerecht, in plaats van gewoon brood. Besprenkel ze met olijfolie en wrijf ze, terwijl ze nog warm zijn, in met knoflook en verse tomaat. Dit heerlijke, knapperige en aromatische brood geeft een mediterrane toets aan elk gerecht waar je het bij serveert.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 ciabattabrood
- 1,5 eetlepel olijfolie
- 2 grote teentjes knoflook
- 1 tomaat, in de breedte doormidden gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: ciabatta brood, knoflook, tomaten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Snijd het ciabattabrood in de lengte doormidden. Snijd vervolgens elke helft in plakken van ongeveer 2,5 cm breed. Rooster de plakken (eventueel in porties) met de snijkant naar beneden tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 2 minuten. Besprenkel de geroosterde plakken snel met olijfolie. Wrijf het geroosterde brood in met de knoflookteentjes en vervolgens met de tomatenplakjes. Het is belangrijk om dit te doen terwijl het brood nog warm is, anders trekt de knoflook er niet in. Breng op smaak met zout en zwarte peper en serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
