Ciabatta brood

Pan bagna is een traditionele Franse sandwich, rijkelijk besmeerd met dressing, vandaar de naam, die vertaald kan worden als "nat brood". Deze versie van de sandwich is gemaakt met Italiaanse ingrediënten: zacht ciabattabrood is gevuld met lees meer

Giada De Laurentiis maakt deze bruschetta met de beste producten die de boerenmarkt deze zomer te bieden heeft. Ze combineert mini-maïs, rijpe perziken, geurige basilicum en verse, pittige chilipepers en serveert het op geroosterde ciabatta. lees meer

• Tomaten
• Pittige honing
• Bruschetta

Giada De Laurentiis geeft klassieke tomatenbruschetta een extra dimensie met zelfgemaakte pittige honing, gemaakt van Calabrische chilipasta, honing en een snufje zout. De overgebleven pittige honing kan in andere gerechten gebruikt worden. Probeer het bijvoorbeeld eens op toast met... lees meer

• Broodjes
• Hamburgers

Een sappige runderburger met spekjes en paprika, bedekt met gesmolten Asiago-kaas, geserveerd op ciabatta met een pittige ahornsiroop. En wat is een ontbijtburger zonder een gebakken ei?! Leg een vloeibare eidooier bovenop de burger, die ook... lees meer

Ham, Zwitserse kaas, mosterd en augurken vormen een heerlijke combinatie die de warme Cubaanse sandwich onderscheidt van andere sandwiches. Versterk de smaak nog verder door er dun gesneden kalkoen en cranberrysaus aan toe te voegen. Dit is een geweldige manier om... lees meer

• Ingemaakte rode uien
• Knoflookaioli
• Sandwiches

Vissandwiches zijn een gezond alternatief voor traditionele hamburgers, en de malse mahi mahi heeft een relatief milde smaak die perfect combineert met andere smaakvolle ingrediënten. Maak die van jou met knoflookaioli, gebakken uien en... lees meer

Volgens de eigenaar van slagerij Il Porcellino Salumi in Denver moet je de vleeswaren in een specifieke volgorde op hun kenmerkende sandwich leggen om er optimaal van te kunnen genieten: ham, capicola, soppressata. Deze worsten zijn... lees meer

Deze romige soep is gemaakt met gegrilde tomaten, die een frisse, zomerse smaak met rokerige tonen geven. Pureer de soep tot een gladde, fluweelzachte consistentie en serveer met knapperige, warme kaassandwiches. Hij past perfect bij... lees meer

Toscaanse gerechten hebben vaak een rustieke, gezellige uitstraling, wat deze heerlijke soep perfect omschrijft. Met veel witte cannellinibonen en verse knoflook is het gerecht stevig en rijk van smaak. Als de soep klaar is, maak dan... lees meer

Twee Italiaanse klassiekers versmelten tot één magnifiek gerecht. De smaken van deze salade doen denken aan zowel caprese met rijpe tomaten, zachte kaas, geurige basilicum en hoogwaardige olijfolie, als aan bruschetta, een Italiaans voorgerecht gemaakt met knapperige... lees meer

Het originele recept schrijft voor dat deze asperges kort geroosterd worden in een hete houtgestookte pizzaoven om hun sappigheid in de lente te behouden. Als je geen pizzaoven hebt, verwarm dan gewoon je oven voor op de hoogste stand. Snijd de asperges in dunne reepjes met een gewone dunschiller. lees meer

De sandwich is gemaakt met buikspek dat urenlang gestoofd wordt in bier, kruiden en gemalen koffie, en vervolgens op ciabatta wordt gelegd, besmeerd met zelfgemaakte appeljam, aangevuld met gesmolten cheddar, ingelegde appels en een royale portie - lees meer

Dit eenvoudige en heerlijke Italiaanse gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd of een zondagse familielunch. Kabeljauwfilet wordt gestoofd in een hartige tomatensaus met olijven en venkel en geserveerd met knapperige knoflookcroutons. lees meer

Smaakvolle garnalen scampi wordt in één ovenschaal bereid met groenten, maïs en brood, wat zorgt voor een snel, heerlijk en makkelijk diner. In plaats van witte wijn – een traditioneel ingrediënt in garnalen scampi – hebben we vers geperst citroensap toegevoegd. Dus... lees meer

Panzanella, een klassieke Italiaanse broodsalade, is een heerlijke manier om te genieten van rijpe zomertomaten in al hun glorie. Deze versie is verrijkt met knapperige komkommers, kruiden, kikkererwten en een frisse dressing. Het past ook perfect bij: lees meer

Dit vegetarische diner voor twee combineert een beetje panzanella met een beetje caponata, waardoor je kunt genieten van het beste van de mediterrane smaken. Terwijl de ciabatta, aubergine en paprika in de oven roosteren tot ze knapperig en gekarameliseerd zijn, ... lees meer

Dit heerlijke zomerse voorgerecht, gemaakt met seizoensgroenten, zal gegarandeerd de blikvanger aan tafel zijn. Zoete maïs en sappige tomaten combineren perfect met de zachte, romige ricotta. Serveer de dip gloeiend heet, rechtstreeks uit de pan, met een knapperige kaastopping. lees meer

Eén van deze sandwiches is genoeg voor een hele groep, en de vulling zit boordevol smaken van Midden-Oosterse mezze. Beleg twee ciabatta-helften met hummus, ingelegde paprika's, geroosterde aubergine en verse groenten, druk ze aan en laat het even staan. lees meer

• Gehaktballen
• Sandwiches

Jeff Mauro maakt de burgers voor deze sandwiches van gehaktballetjes. Ze zijn ongelooflijk sappig en rijk van smaak. Jeffs pittige, zelfgemaakte jardinièrea voegt een vleugje pit toe. Je kunt ook kant-en-klare Italiaanse augurken gebruiken. lees meer

Kippendijen, sperziebonen en cherrytomaten worden gemengd met een Italiaanse kruidenmix en op één bakplaat gebakken. Enkele minuten voor het einde van de baktijd worden plakjes Italiaanse ciabatta, licht besprenkeld met extra vergine olijfolie, toegevoegd. lees meer

• Pittige olijvenpasta
• Sandwich

De muffaletta-sandwich vindt zijn oorsprong in Sicilië en wordt gemaakt met een royale hoeveelheid dun gesneden Italiaanse vleeswaren. In dit recept voegt Ree Drummond dun gesneden ham en plakjes rosbief toe aan Italiaanse mortadella en salami. lees meer

Bereid tijdens je barbecuefeest heerlijke en vullende gegrilde steak sandwiches voor iedereen. Voor een sappige sandwich is het aan te raden het vlees medium-rare of medium-rare te grillen en het pas na het grillen, wanneer het vlees even heeft kunnen rusten, in plakjes te snijden... lees meer

Deze Italiaanse broodvulling, geserveerd met kalkoen, zal vooral in de smaak vallen bij kaasliefhebbers, wat betekent dat de meeste van uw gasten er dol op zullen zijn! Blokjes Fontina-kaas geven een romige textuur aan de focaccia- en ciabatta-ovenschotel, terwijl geraspte Parmezaanse kaas lees meer

Deze ciabattavulling met kastanjes en pancetta is een heerlijke variant op de traditionele broodvulling die met Thanksgiving bij kalkoen wordt geserveerd. Blokjes rustiek ciabattabrood worden gemengd met geroosterde stukjes pancetta en groenten. Kastanjes en gezouten - lees meer

Ondanks de naam is chicken au française een Italiaans-Amerikaans gerecht van gepaneerde en gefrituurde kipfilets, geserveerd in een lichte saus van boter, citroensap, witte wijn en aromatische kruiden. lees meer

Traditionele Italiaanse antipasto-ingrediënten – artisjokken, olijven, kaas, salami en paprika – worden geserveerd aan spiesjes. Een geweldig idee voor een barbecuefeestje. Je kunt de spiesjes van tevoren klaarmaken en ze direct op de grill leggen. lees meer

Oesterzwammen, prei en groene erwten vormen een uitstekende basis voor een heerlijke, lichte lentesoep. De groenten worden samen met de oesterzwammen in olijfolie gebakken, vervolgens overgoten met kippenbouillon en een paar minuten gestoofd tot ze gaar zijn. De kenmerkende smaak... lees meer

• Salsa Verde
• Montage

Deze Italiaanse bruschetta is een opvallend pronkstuk dat iedereen zal betoveren met zijn even levendige smaak. Geroosterde ciabattaplakjes worden belegd met salsa verde (een groene saus) gemaakt van boerenkool, knoflook, kappertjes en mosterd, en afgemaakt met stukjes verse kaas. lees meer

Om een ​​warme Italiaanse panini te maken, heb je geen speciaal sandwichapparaat nodig. Je kunt het deeg roosteren in een gewone koekenpan en een zware koekenpan met een kleine diameter als pers gebruiken. Deze panini... lees meer

Deze dikke en hartige romige soep met rijpe tomaten en witte bonen zit boordevol smaken en aroma's uit de Toscaanse keuken, dankzij zoete tomaten, in olijfolie gebakken knoflook en verse rozemarijn. Alle ingrediënten voor de soep worden gestoofd in groentebouillon (of - lees meer

• Sandwich
• Pesto

Deze fantastische mediterrane sandwich wordt gemaakt in een groot ciabattabrood en vervolgens in kleinere porties gesneden voordat hij wordt geserveerd. De sandwich is gevuld met salumi (een mengsel van Italiaanse vleeswaren, zoals finocchione en coppa, of een andere pittige - lees meer

• Gazpacho
• Toppings

Een snelle, verfrissende en voedzame soep – precies wat je nodig hebt in de zomerhitte. Je hoeft niet eens het fornuis aan te zetten om Spaanse gazpacho te maken. Alle ingrediënten – tomaten, komkommers, broodblokjes (om te binden) en knoflook – worden samen in een blender gemengd. lees meer

Arrabbiata is een populaire Italiaanse tomatensaus, waarvan de naam, vanwege de pittigheid, vertaald kan worden als "kwaad". De belangrijkste ingrediënten van de saus zijn tomaten, rode paprika, knoflook en olijfolie, terwijl een beetje witte wijn en kippenbouillon de saus zijn smaak geven. lees meer

Eieren in het vagevuur is een populair Italiaans ontbijt van roerei gebakken in tomatensaus. In Italië heet het uova al purgatorio. Dit eenvoudige gerecht zit boordevol levendige mediterrane smaken en kan zonder... lees meer

• Crostini
• Pesto

Deze kleurrijke en heerlijke Italiaanse crostini's zijn de perfecte aanvulling op elk huisfeest of feestelijke tafel. Knapperige plakjes stokbrood of ciabatta worden belegd met erwtenpesto en gegarneerd met halve cherrytomaatjes. De smaak van deze saus is veel subtieler. lees meer

Deze heerlijke Italiaanse sandwiches geven elk feest een charmante, zomerse sfeer. Knapperige, geroosterde ciabattaplakjes worden besmeerd met een romige vulling van ricotta, groene erwten en Parmezaanse kaas, en... lees meer

De combinatie van smaakvolle geroosterde portobellochampignons en gesmolten kaas in deze in de pan gebakken sandwich maakt hem ongelooflijk vullend en heerlijk, terwijl geroosterde poblano pepers extra sappigheid en een milde pittigheid toevoegen. De pepers kunnen ook boven een open vuur geroosterd worden. lees meer

Serveer gegrilde ciabattaplakjes, besprenkeld met olijfolie en ingewreven met knoflook en verse tomaat, als lunch of als voorgerecht in plaats van gewoon brood. Dit heerlijke, knapperige en smaakvolle brood vult goed. lees meer

• Toasts
• Topping

Deze smaakvolle Italiaanse garnalenbruschetta's met verse dragon zijn perfect als voorgerecht. De topping kan ook apart geserveerd worden over pasta of aardappelpuree, en knapperig geroosterd brood helpt om elke laatste druppel van de heerlijke saus op te nemen. Voor - lees meer

• Soep
• Croutons

In dit recept laat Jamie Oliver zien hoe je niet alleen een heerlijke pompoensoep maakt, maar ook knapperige kaascroutons erbij – misschien wel de lekkerste croutons die je ooit hebt geproefd. Elke oranje pompoensoort is geschikt voor deze soep. lees meer

Antipasto is een Italiaans voorgerecht dat vóór het hoofdgerecht wordt geserveerd. Het is meestal een grote schaal met individuele hoopjes Italiaanse kaas, plakjes vleeswaren, groenten en brood. Met dit recept kun je kaasbrood in de oven bakken, wat... lees meer

Italiaanse warme sandwiches met een ongebruikelijke smaakcombinatie die niemand onverschillig laat. Hoewel de smaak van de panini complex is, is deze absoluut niet overheersend en laat een aangename nasmaak achter. Zachte, romige Taleggio-kaas. lees meer

Dit eenvoudige dessert, dat snel klaar is, zal zeker in de smaak vallen bij het hele gezin. Het is net zo lekker als het eruitziet. Naast de bessen die in het recept staan, kun je ook andere vruchten gebruiken, zoals verse perziken. Lekker in combinatie met zoetigheid - lees meer

• Deeg
• Brood

Verrassend genoeg is het populairste Italiaanse brood pas iets meer dan 35 jaar oud. De productie ervan begon begin jaren tachtig met als doel de Franse baguette in Italië naar de tweede plaats te verwijzen. En ze hadden gelijk. De nieuwe ciabatta (Italiaans: ciabatta – pantoffel) - lees meer

Italiaanse ciabatta toastjes zijn een heerlijke, luie traktatie. Ze zijn in maximaal 15 minuten klaar en smaken fantastisch. Bestrooi de ciabattaplakjes met suiker, rooster ze, besmeer ze met ricotta en... lees meer

Het mooie van kip is dat het in bijna elke supermarkt verkrijgbaar is, snel gaar is, goed marineert en mager is. Gemarineerde kip gegrild op de barbecue is een vrijwel perfect gerecht dat geen verdere voorbereiding vereist... lees meer

• Tonijnkoteletten
• Tapenade aioli

Maak ongelooflijk lekkere hamburgers in mediterrane stijl met een tonijnburger en tapenade-aioli. Om ervoor te zorgen dat de burgers hun vorm behouden, kun je de tonijnfilet het beste in stukjes snijden in plaats van te malen. Voeg een speciale, pittige smaak toe aan de burgers door... lees meer

• Hamburgers
• Ketchup "Fra Diablo"
• Kaasfrittata

New York City barst van de Italiaanse restaurants en delicatessenwinkels, maar Arthur Avenue in de Bronx is de perfecte plek om de Italiaanse keuken te ervaren. In dit deel van de metropool vind je veel familiebedrijven die al generaties lang worden doorgegeven – zo lijkt het tenminste. lees meer

Clubsandwiches, bestaande uit brood, gevogelte, gebakken spek, tomaten en mayonaise, verschenen al in 1899 op menukaarten van restaurants in de Verenigde Staten. Ze werden uitgevonden in een prestigieuze privéclub of in een van de gokhuizen van New York. In de jaren 1920-1940, lees meer

Dit soort ovenschotels is typisch voor de Amerikaanse keuken. Men denkt dat deze recepten in de VS populair zijn geworden dankzij een kookboek uit 1984. Bij het bereiden wordt het brood in lagen met de vulling afgewisseld, waarna het eimengsel eroverheen wordt gegoten en het geheel even laat rusten. lees meer

• Broodovenschotel
• Karamelkorst

Ovenschotel met boerenbrood, pompoen en karamelkorst. lees meer

• Gehaktballen
• Ingrediënten voor een sandwich

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Dit gerecht wordt gemaakt van overgebleven mahi mahi-vissalade met Thaise rode curry. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Varkensvlees:
• Sandwiches serveren:
• Marinade:

Gedetailleerd recept met foto's.

Licht, knapperig en boordevol kaas: deze ravioli van Giada De Laurentiis zijn perfect als fingerfood, gedoopt in warme marinara saus. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een Italiaanse panzanellasalade met salami, gemaakt met gegrilde groenten en brood. Deze salade kan als hoofdgerecht voor vier personen worden geserveerd of als bijgerecht bij kalkoen voor een grotere groep. lees meer