Hoagie sandwich
Stemmen: 2
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 225, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 16 G., vezel 2 G., cholesterol 16 mg, natrium 498 mg, suiker 2 G.
Calorieën 225, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 16 G., vezel 2 G., cholesterol 16 mg, natrium 498 mg, suiker 2 G.
Volgens de eigenaar van slagerij Il Porcellino Salumi in Denver moet je, om optimaal van hun kenmerkende sandwich te genieten, de vleeswaren in een specifieke volgorde stapelen: ham, capicola, soppressata. Ze maken hun eigen worsten, maar als je boodschappen doet, kies dan voor ingrediënten van de hoogste kwaliteit.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel koolzaadolie (canola)
- 1 ciabatta
- 2 el. knoflookaioli
- 60 g kwaliteitsham, in dunne plakjes gesneden
- 60 gram hoogwaardige capicola
- 30 g hoogwaardige, pittige soppressata
- 2 plakjes tomaat
- 2 eetlepels ingelegde paprika's
- 4 blaadjes romaine sla
- 1 theelepel rode wijnazijndressing
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: ciabatta brood, ham, capicola, sopressata, romaine sla, wijnazijn, aioli saus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg koolzaadolie toe. Snijd de ciabatta do Midden en bak hem in de pan tot hij aan beide kanten lichtbruin is, ongeveer 1 minuut per kant.
- Leg het broodje op een snijplank. Besmeer beide kanten van de ciabatta met aioli. Begin met het beleggen van de vleeswaren op de onderste helft van het broodje in de volgende volgorde: ham, capicola en soppressata. Voeg de plakjes tomaat toe, breng op smaak met zout en peper en voeg vervolgens de ingelegde paprika's toe.
- Meng in een kleine kom de sla met de dressing en breng op smaak met zout en peper. Leg de sla op de paprika en dek af met de bovenste helft van het broodje. Snijd de sandwich do midden en geniet ervan!
Opmerking
Voor deze sandwich kun je het beste vleeswaren van de hoogste kwaliteit gebruiken. Bespaar niet op de ingrediënten, anders zul je teleurgesteld zijn over de smaak.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
