Ciabatta panini met peer en kaas
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze warme Italiaanse sandwiches bieden een ongebruikelijke smaakcombinatie die niemand onverschillig laat. Hoewel de panini een complexe smaak heeft, is deze absoluut niet overheersend en laat een aangename nasmaak achter. De zachte, romige taleggio-kaas combineert prachtig met het fruit en wordt versterkt door de honing. Voeg een vleugje sappigheid en een snufje zuurheid toe aan de sandwich met verse rucola.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 gram. ciabatta (of 8 sneetjes boerenbrood)
- 2 grote peren, appels of perziken, ontkernd en in plakken van 0,5 cm dik gesneden.
- 1/4 kopje olijfolie
- 240 g Taleggio- of Brie-kaas, in plakjes
- 2 eetlepels honing
- Een snufje zout
- Een snufje gemalen zwarte peper
- 180 g rucola of spinazie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: ciabatta brood, Taleggio-kaas, Brie kaas, rucola, spinazie, Honing, perziken, peren, appels
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm een panini-maker voor. Snijd de ciabatta in 4 gelijke stukken. Snijd elk stuk horizontaal doormidden, zodat je 4 sandwiches krijgt. Bestrijk beide kanten van het brood met olijfolie en leg de onderste helften in één laag in de panini-maker. Rooster ze goudbruin, ongeveer 3-4 minuten. Rooster de overgebleven bovenste helften op dezelfde manier.
- Terwijl de resterende ciabatta in het tosti-apparaat roostert, begin je met het samenstellen van de sandwiches. Smeer de kaas op de warme sneetjes brood. Leg het fruit bovenop de kaas. Besprenkel het fruit met honing. Breng op smaak met zout en peper. Garneer met een handvol rucola.
- Leg de geroosterde bovenste helften van het brood erop, plaats de sandwiches in de tosti-machine en bak ze nog 1-2 minuten tot de kaas gesmolten is. Haal de sandwiches uit de machine, snijd ze do midden en serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
