Peer- en gembercrumble

Stemmen: 2

Hoe maak je een peren- en gembercrumble?

Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 266, totaal vet 8 G., verzadigde vetten G., eiwitten 2 G., koolhydraten 50 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.

Crumble met peer en gember - gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Vulling

1,4 kg stevige maar rijpe peren, geschild en in plakjes gesneden.
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel geraspte gember
2 eetlepels suiker
1,5 eetlepel premium bloem
1,5 kopjes vanille-ijs (optioneel)

Kruimeltopping

1/4 kopje havermeel of volkorenmeel
2/3 kopje havermout
1/2 kopje bruine suiker
1 theelepel gemalen kaneel
1/8 theelepel zout
1/4 kopje koolzaadolie

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: peren, premium meel, volkorenmeel, havervlokken, bruine suiker, gemberwortel, citroensap, vanille-ijs, kaneel

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Als toppingDoe de ingrediënten in een middelgrote kom en meng ze met je handen of een vork.

Voor de vullingDoe de perenschijfjes, het citroensap en de gember in een grote kom. Voeg de suiker en de bloem toe en meng alles goed door elkaar.
Vet een taartvorm van 20 x 20 cm in. Verdeel het perenmengsel over de vorm. Bestrooi met de topping.

Bak de crumble tot de peren zacht zijn en de topping goudbruin is, ongeveer 40 minuten. Laat 10 minuten afkoelen voor het serveren. Serveer warm of op kamertemperatuur, eventueel met een bolletje ijs.

Je kunt hier ook gedroogd fruit aan toevoegen. perentaart.