Witlofsalade met peer en gorgonzola
Stemmen: 4
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Witlofsalade met peer en gorgonzola - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 krop Belgische witlof (cichorei), de basis afgesneden en de bladeren losgemaakt.
- 1 kool romaine slascheur de bladeren met de hand
- 1 peer
- 60 gram verkruimelde gorgonzolakaas
- 1/4 kopje gehakte walnoten
- Versgemalen peper
- 2 eetlepels frambozenjam
- 2 eetlepels balsamicoazijn
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: salade, romaine sla, witlofsalade, kaas, Gorgonzola-kaas, peren, noten, walnoten, balsamicoazijn, frambozenjam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Schik de cichoreibladeren langs de randen van een grote schaal. Leg er vervolgens de romaine slabladeren bovenop.
- Snijd de peer in dunne plakjes en verdeel deze over de salade. Bestrooi met gorgonzola en walnoten. Breng de salade op smaak met zout en peper.
- Bereid de saladedressing voor: Meng in een klein plastic kommetje de jam en de balsamicoazijn. Verwarm dit een paar seconden in de magnetron. Klop het mengsel goed door elkaar. Voeg het mengsel toe aan de salade.
Auteur van het recept - Suzanne Lozchetti (Susannah Locketti) voedingsdeskundige, co-presentatrice op de radio
Categorieën:
Soortgelijke recepten
