Pizzaiola Burger in Italiaanse stijl
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 hamburgers
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 hamburgers
Maak een Italiaanse burger door al je pizzatoppings tussen twee broodjes te stoppen. Tomaten en kaas, toegevoegd aan het gehakt, maken de burgerpatty ongelooflijk sappig en mals. Beleg de sandwich met authentieke Italiaanse ingrediënten zoals prosciutto, pesto, mozzarella en marinara saus, en je hebt binnen een half uur een heerlijk en vullend Mediterraans gerecht!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,3 kg rundergehakt
- 8 zuurdesembroodjes, aan de zijkanten doormidden gesneden
- 4 teentjes knoflook, gepeld en geplet
- 1/4 kopje (5-6 stuks) zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt
- 1/3 kopje basilicumblaadjes
- 1/3 eetlepel geraspte mozzarella
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken
- 1,5 theelepel grof zout
- 0,5 theelepel gemalen zwarte peper
- 2 eetlepels olijfolie
- Een bijgerecht naar keuze om erbij te serveren: geraspte kaas, mozzarella, basilicum, tomatenschijfjes, marinara saus, prosciutto, olijvenschijfjes, geroosterde rode paprika's, sla, rucola, ketchup, pestosaus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, tomatenpuree, zongedroogde tomaten, roggebrood, Parmezaanse kaas, mozzarella kaas, rode pepervlokken, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm een barbecue of grillpan voor op middelhoog vuur.
- Doe in een keukenmachine de knoflook, zongedroogde tomaten, basilicum, kaas, tomatenpuree, chilivlokken, zout en zwarte peper. Doe het mengsel in een grote kom.
Voeg het gehakt toe en meng goed met je handen of een houten lepel. Vorm er 8 burgers van, elk met een diameter van 10 cm en een dikte van 1,5-2 cm. Bak ze 5 minuten aan elke kant. Laat de burgers 5 minuten rusten voordat je ze serveert. - Bestrijk de snijkant van elk broodje met olijfolie en gril ze lichtjes gedurende 1 minuut.
- Leg elke burger op een broodje, garneer met de gewenste topping en sausBedek met de andere helft van het broodje en serveer.Bij dit gerecht past een Cabernet Sauvignon-wijn.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
