Romige burger met uien
Stemmen: 3
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 hamburgers
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 hamburgers
Romige burger met uien - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g rundergehakt
- 200 g boter, op kamertemperatuur
- 2 uien, fijngehakt
- 6 zachte hamburgerbroodjes, in tweeën gesneden
- Zout en versgemalen peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, uien, hamburgerbroodjes
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid de vulling voor: Fruit de ui lichtjes in 2 eetlepels (30 g) boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Giet er 1/3 kopje water bij, dek af en laat nog ongeveer 10 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper. Schep de gebakken ui in een aparte kom en schraap eventueel overtollig vet van de bodem van de pan.
- Voorbereiden hamburgerpasteitjes: Verdeel het gehakt in 6 porties, rol er balletjes van en vorm er vervolgens dunne burgers van. Leg de burgers in een aparte, hete koekenpan, druk ze plat met een spatel en breng op smaak met zout en peper. Bak ze gaar in ongeveer 3 minuten per kant.
- Bereid de hamburgers voor: Bak ondertussen de broodjes in boter in een koekenpan aan de binnenkant en leg ze op een bord. Leg de burgers op de onderste helften van de broodjes en bestrooi met gebakken uien. Dek af met de bovenste helften van de broodjes.
- Snijd de hamburgers voor het serveren do midden en besprenkel ze met warme boter. Serveer ze warm.
Recept van restaurant Solly's Grille (VS, Wisconsin, Milwaukee).
Categorieën:
Soortgelijke recepten
