Cheesesteakburger
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 710, totaal vet 40 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 31 G., koolhydraten 47 G., vezel 6 G., cholesterol 97 mg, natrium 1674 mg, suiker 15 G.
Calorieën 710, totaal vet 40 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 31 G., koolhydraten 47 G., vezel 6 G., cholesterol 97 mg, natrium 1674 mg, suiker 15 G.
Deze burger is geïnspireerd op de Philly cheesesteak. Hij is rijkelijk belegd met sappig rundvlees, gesmolten kaas, gebakken uien en groene paprika's. De gebakken uien en paprika's geven de burger zijn unieke smaak en sappigheid. Serveer hem met koolsla en gemarineerde giardiniera.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/3 kopje appelciderazijn
- 1 eetlepel suiker
- 6 eetlepels plantaardige olie
- 1 pak (400 g) gesneden koolsalademix
- 1 kopje fijngehakte giardiniera, uitgelekt
- 2 groene uitjes, in dunne plakjes gesneden
- 1 grote witte ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 grote groene paprika, in dunne plakjes gesneden
- 450 g rundergehakt
- 8 plakjes Amerikaanse kaas
- 4 sesamzaadbroodjes, gehalveerd en geroosterd
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, smeltkaas, sesambroodjes, tuin, witte kool, zoete paprika, appelciderazijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de azijn, suiker en 2 eetlepels plantaardige olie. Voeg de koolsalademix, giardiniera en groene uien toe. Breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
- Verhit een bakplaat of grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 2 eetlepels plantaardige olie, de ui, de paprika en een flinke snuf zout toe. Bak de groenten, al roerend, tot ze bruin en gaar zijn, ongeveer 7 minuten. Schep de groenten op een bord en veeg de pan schoon.
- Vorm van het gehakt 4 kleine, dikke burgers van 5 cm breed en 7 cm hoog. Voeg de resterende 2 eetlepels plantaardige olie toe aan de koekenpan. Leg de burgers erin en druk ze plat met een metalen spatel, zodat ze heel dun worden. Breng op smaak met zout en zwarte peper en bak de burgers tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de randen, ongeveer 2 minuten.
- Keer de burgers om, breng op smaak met zout en peper en beleg ze met 2 plakjes kaas, vervolgens de ui en de paprika. Bak verder tot de burgers gaar zijn en de kaas gesmolten is, nog ongeveer 1 minuut. Leg de burgers op de broodjes. Serveer met koolsalade.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
