Gegrilde salade met spek en blauwe kaas

Stemmen: 1

Hoe maak je een salade van gegrilde bacon en blauwe kaas?

Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 274, totaal vet 26 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 4 G., vezel 2 G., cholesterol 36 mg, natrium 360 mg, suiker 2 G.

Voor een mooie en unieke presentatie snijd je de romaine sla doormidden en gril je hem tot hij zwartgeblakerd is – het lekkerste gedeelte! Garneer met knapperig spek en een snelle blauwekaasdressing. Met minimale inspanning maak je een ongelooflijk heerlijke salade.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

170 g spek, in stukjes gesneden
1/3 kopje verkruimelde blauwe kaas
1/3 kopje mayonaise
1/3 kopje zure room
1 eetlepel vers geperst citroensap
2 kroppen romaine sla, gehalveerd

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: romaine sla, blauwe kaas, spek, zure room

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de grill of grillpan voor op middelhoog vuur, ongeveer 15 minuten.
Bak het spek krokant, ongeveer 8 minuten. Leg het gebakken spek op een bord met keukenpapier en bewaar het uitgelopen vet in de pan.

Meng ondertussen in een kleine kom de blauwe kaas, mayonaise, zure room, citroensap, 1/4 theelepel zout en een paar snufjes zwarte peper.
Bestrijk de romaine slaharten met het uitgebakken spekvet en gril ze tot ze zwartgeblakerd zijn, ongeveer 2 minuten. Serveer besprenkeld met de dressing en bestrooid met spek.

Categorieën: