Spinazie met sesamsaus
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Dit Aziatisch geïnspireerde groentegerecht is een heerlijke en gezonde aanvulling op vlees of gevogelte. Geblancheerde spinazie wordt eenvoudigweg gemengd met een saus op basis van tahin, verdund met sojasaus en rijstazijn, en bestrooid met geroosterde sesamzaadjes. Zorg ervoor dat de gekookte spinazie goed uitlekt om te voorkomen dat het bijgerecht waterig wordt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g spinazie
- 1 theelepel sesamolie
- 1 eetlepel tahin
- 2 theelepels sojasaus
- 1 theelepel rijstazijn
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spinazie, tahini, sojasaus, rijstazijn, sesam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kom 1 eetlepel tahin, 2 theelepels licht gezouten sojasaus en 1 theelepel rijstazijn, suiker en water tot een gladde saus. Blancheer 450 gram spinazie (geen babyspinazie) in gezouten water gedurende 1-2 minuten. Doe de spinazie in een kom met ijswater om het kookproces te stoppen, laat uitlekken en dep droog. Meng de spinazie met 1 theelepel sesamolie en breng op smaak met zout. Besprenkel met de tahinsaus en bestrooi met geroosterde sesamzaadjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
