Spinazie in roomsaus uit de magnetron
Stemmen: 3
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 260, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 13 G., vezel 3 G., cholesterol 61 mg, natrium 413 mg, suiker 2 G.
Calorieën 260, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 13 G., vezel 3 G., cholesterol 61 mg, natrium 413 mg, suiker 2 G.
Deze klassieke Amerikaanse ovenschotel wordt volledig in de magnetron bereid met verse spinazie, die na een korte verhitting zijn rijke, levendige groene kleur behoudt. Meng de spinazie met een romige saus, verwarm het geheel nog even in de magnetron om de smaken te laten intrekken en serveer het met een krokante topping van broodkruimels.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 350 g kleine spinazie
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden
- 0,5 kopjes slagroom
- 30 g roomkaas, in 4 stukken gesneden
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- Een snufje cayennepeper
- Een snufje versgemalen nootmuskaat
- Fijngeraspte schil en het sap van een halve citroen
- 1/3 kopje paneermeel of gebakken uien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spinazie, roomkaas, room, Parmezaanse kaas, gemalen cayennepeper, nootmuskaat, citroenschil
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de spinazie en 2 eetlepels water in een grote magnetronbestendige kom. Dek de kom goed af met plasticfolie en maak met de punt van een mes een klein sneetje in het midden zodat de stoom kan ontsnappen. Verwarm de spinazie in de magnetron op vol vermogen (100%), roer halverwege even door, tot de spinazie geslonken is. Dit duurt ongeveer 3 minuten in een magnetron van 1100 W of 6 minuten in een magnetron van 700 W. Pas op dat u zich niet brandt aan de hete stoom bij het verwijderen van de folie.
- Doe de ui, knoflook, boter, 1/4 theelepel zout en een paar snufjes zwarte peper in een magnetronbestendige vierkante ovenschaal van 20 cm. Dek de schaal goed af met plasticfolie en maak een kleine inkeping in het midden. Verwarm in de magnetron op vol vermogen (100%) tot de uien zacht en doorschijnend zijn, 5 minuten in een magnetron van 1100 watt of 8 minuten in een magnetron van 700 watt. Als de uien nog een beetje stevig zijn, verwarm ze dan afgedekt verder in intervallen van 30 seconden, terwijl je af en toe roert.
- Knijp de spinazie goed uit om overtollig water te verwijderen en doe deze samen met het uienmengsel in een ovenschaal. Voeg de slagroom, roomkaas, Parmezaanse kaas, cayennepeper, nootmuskaat, 1/4 theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper toe en meng alles goed door elkaar. Verwarm de schaal onafgedekt in de magnetron op vol vermogen (100%) gedurende 5 minuten in een magnetron van 1100 W of 7 minuten in een magnetron van 700 W. De spinazie moet heet en bruisend zijn en de room moet licht ingedikt zijn..
- Voeg citroensap toe en roer. Bestrooi met broodkruimels of gebakken uien en citroenschil.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
