Courgettechips
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Ben je de verse, gefrituurde, gestoofde of gebakken courgette zat? Maak dan eens knapperige, gezonde chips. Ze zijn een blijvende favoriet bij zowel kinderen als volwassenen. Kleine courgettes zijn het meest geschikt voor chips. Snijd ze dun met een mandoline, voeg een beetje olie en zout toe en droog ze in de oven tot ze flinterdun en goudbruin zijn. Zo brokkelen de courgettes snel af – een gezond alternatief voor aardappelchips. Serveer ze als voorgerecht of gebruik ze als garnering voor feestelijke gerechten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Kleine courgettes, in plakjes van 0,2 - 0,3 cm dik gesneden.
Wij bevelen aan
Recept:
Bekleed een bakplaat met een siliconenmatje en bespray deze royaal met bakspray. Snijd een kleine courgette met een mandoline in plakjes van 0,2–0,3 cm dik. Leg de plakjes in een enkele laag op de bakplaat; bespray de courgette met bakspray en bestrooi met zout. Bak 50 minuten op 120 °C (250 °F), draai de bakplaat halverwege om. Keer de plakjes om en bak verder tot de chips goudbruin zijn, 30–40 minuten. Leg de chips op een rooster en laat ze afkoelen.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
