Tortillachips
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 253, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 32 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 193 mg, suiker 1 G.
Calorieën 253, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 32 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 193 mg, suiker 1 G.
Knapperige, goudbruine tortillachips maak je makkelijk zelf en ze zijn veel lekkerder en gezonder dan de chips uit de winkel. Je hebt maistortilla's, voldoende plantaardige olie en een frituurthermometer nodig om de olie op een constante temperatuur te houden en de chips perfect knapperig te maken. Bestrooi de gebakken chips met zout of een ander kruid naar keuze. Geniet ervan zo, of serveer ze met dipsaus.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 12 maistortilla's, 15 cm in diameter (bij voorkeur wit)
- Fijn zout
- Plantaardige olie, om te frituren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortillachips
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet 5 cm plantaardige olie in een grote pan met dikke bodem. Steek een frituurthermometer in de pan. Verhit de olie op middelhoog vuur tot 180 °C.
- Stapel ondertussen de tortilla's op elkaar en snijd ze in zes driehoeken.
- Zet het vuur hoog. Bak de frietjes, een paar tegelijk, en keer ze om met een schuimspaan tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2 minuten.
- Schep de chips met een schuimspaan op een met keukenpapier beklede bakplaat om overtollige olie te verwijderen. Verwarm de olie tot de gewenste temperatuur voordat je de volgende portie gaat frituren. Laat de chips afkoelen en breng op smaak met zout. Serveer met dipsausjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
