Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

De makkelijkste manier om Mexicaanse buñuelos te maken is door tarwetortilla's in olie te frituren tot ze knapperig zijn en ze vervolgens door kaneelsuiker te rollen. Je kunt de tortilla's in hun geheel frituren of, zoals Marcela Valladolid, in reepjes snijden om kleine chips te maken. Je kunt ook allerlei vormen uit de tortilla's snijden.

Ingrediënten:

• 0,5 kopjes suiker
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 6 tarwetortilla's (20 cm), heel of in plakjes gesneden

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

tortillachips, kaneel, ijsje

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng de suiker en kaneel op een bord. Vul een middelgrote pan met dikke bodem voor de helft met olie. Verhit de olie op middelhoog vuur tot 175 °C. Als je geen thermometer hebt, laat dan een tortilla in de hete olie zakken; deze moet sissen en binnen 2-3 minuten bruin worden. Bak de tortilla's één voor één tot ze goudbruin zijn.
Stap 2
• Schep de kipfilets met een schuimspaan op keukenpapier om het overtollige vet af te laten lopen. Haal ze, terwijl ze nog warm zijn, door het kaneel-suikermengsel, draai ze om zodat ze aan alle kanten bedekt zijn en serveer.
  
  Richtlijnen voor inzendingen:
  
  Doe een paar chips in een bolletje vanille-ijs in een kom en garneer met verse seizoensbessen. Deze chips kunnen van tevoren gemaakt worden, in plastic zakjes bewaard worden en gedeeld worden met vrienden!

Stemmen: 1