Deze shakshuka gebruikt traditionele Mexicaanse ingrediënten zoals tomatillo's, pittige jalapeño's en zoete poblano pepers om een ​​rijke, levendige groene saus te creëren, afgetopt met roerei, die perfect combineert met... lees meer

Verwen je familie met dit heerlijke Mexicaanse ontbijt. Chilequiles worden traditioneel als ontbijt gegeten en zijn een gerecht gemaakt met overgebleven, oude tortilla's van de vorige dag, gestoofd in een dikke tomatensaus. Dit handigere recept gebruikt maïs. lees meer

• Voorgerechtsalade
• Tanken
• Voor het serveren

Als je twijfelt of je op een feestje een salade of een dip moet serveren, overweeg dan deze levendige, knapperige voorgerechtsalade met een romige dressing die bedoeld is om met chips te eten, niet met een vork. Laat je niet afschrikken door de rijke dressing: lees meer

Er bestaan ​​duizenden recepten voor chili con carne, maar dit is dé ultieme, absolute klassieker. Het wordt gemaakt met rundergehakt, bonen uit blik en de perfecte mix van kruiden. Het grove gehakt geeft dit gerecht zijn karakteristieke textuur. lees meer

• Tomatensoep met maïschips
• Bijgerechten voor tomatensoep

Deze dikke, romige tomatensoep is de ster van de Tesuque Indian Market. De tortillasoep van Tesuque Village Market wordt beschouwd als de beste in de omgeving en zit boordevol smaken uit het zuidwesten van de Verenigde Staten. De soep wordt gemaakt met geroosterde tomaten, uien, knoflook, lees meer

• Saus
• Belangrijkste ingrediënten

Chilaquiles wordt traditioneel gemaakt met oude tortillachips, maar in dit snelle recept van Jeanne Lemelin kun je maïschips gebruiken (kies wel voor een minder zoute variant). Deze simpele techniek zorgt voor een vullende maaltijd. lees meer

Dit voortreffelijke voorgerecht is gemaakt met verse tonijn, bamboescheuten, avocado en tomaten. Alles is in kleine blokjes gesneden en aangemaakt met limoensap. De tartaar wordt geserveerd met geroosterde Mexicaanse shkatik-pepers en tortillachips. lees meer

• Soep
• Zoete aardappelpuree

Een rijke, fluweelzachte zoete aardappelsoep met kruiden en specerijen wordt geserveerd met knapperige blauwe maïschips voor de textuur. Chipotlepepers voegen een hartige, rokerige smaak toe die perfect samengaat met de zoetheid van de zoete aardappelen, terwijl Franse crème fraîche lees meer

• Zoete fruitsalsa
• Kaneelchips

Zoek je een nieuw en verrassend voorgerecht voor je feestje? Probeer dan eens deze fruitsalsa met zelfgemaakte kaneelchips. Iedereen zal er dol op zijn! Verse vruchten en bessen worden in kleine stukjes gesneden, bedekt met appelgelei en op smaak gebracht met... lees meer

Dit voorgerecht is snel en makkelijk te maken en perfect voor huisfeestjes, vooral als er onverwacht gasten langskomen. Je hebt maar drie ingrediënten nodig: roomkaas, geraspte cheddar en tomatensalsa. Leg de ingrediënten in laagjes op elkaar, zodat de randen zichtbaar zijn. lees meer

Fijngesneden avocado wordt gemengd met gebakken garnalen en maïs in een dressing van zure room, limoensap, verse kruiden en chilisaus. Serveer als bijgerecht of als voorgerecht met pitachips voor een... lees meer

Sopa de lima (limoensoep) is een traditioneel gerecht uit de Mexicaanse staat Yucatán. Het wordt gekenmerkt door de subtiele, zoete, bergamotachtige smaak van de lokale limoen. De Meyer-citroen komt qua smaak het dichtst in de buurt. De soep wordt traditioneel op smaak gebracht met een klassieke recado. lees meer

• Nachos
• Vleesvulling
• Ingelegde uien
• Kaassaus

Deze vijfsterren-nacho's zijn bedacht door vijf topkoks, dus je kunt rekenen op een wereldklasse mix van smaken en texturen. Maïschips bedekt met Sunny Andersons vleesvulling, Anne Burrells ingelegde uitjes en de perfecte kaassaus – lees meer

Transformeer dit populaire Mexicaanse voorgerecht in een heerlijk dessert voor een grote groep en serveer het op je volgende feestje naast klassieke nacho's. Tortillachips, bestrooid met kaneel, worden besprenkeld met gesmolten koekjesdeeg (of - lees meer

• Varkensvlees
• Barbecuesaus
• Nachos

Laat de naam je niet afschrikken: je hoeft de barbecue niet aan te steken voor dit voorgerecht. Sappig, smaakvol varkensvlees in barbecuesaus wordt in de oven gegaard! Serveer het versnipperde vlees met gemarineerde paprika's, ananas en een flinke portie geraspte... lees meer

• spruitjes
• Worst
• Appel pico
• Nachos

Deze nacho's zijn niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook het hoogtepunt van je herfstfeest. Het voorgerecht is gemaakt met kleurrijke maïschips die doen denken aan gevallen herfstbladeren. En de topping zit boordevol smaken van de herfstoogst. Pompoen - lees meer

• Flanksteak
• Nachos
• Innings

Dit nacho-recept bevat een hartige fajita-topping gemaakt met knapperig gegrild rundvlees, paprika en uien. Voordat het rundvlees gegrild wordt, wordt het 24 uur gemarineerd in limoensap, chipotlepepers, knoflook en koriander, wat resulteert in sappig en zeer smaakvol vlees. lees meer

Deze dikke dip, gemaakt met roomkaas en een mix van Mexicaanse kazen, wordt gegarneerd met groene New Mexico-pepers (of Hatch-pepers) en warm geserveerd vanuit een gietijzeren pan. De roomkaas balanceert perfect de uitgesproken pittigheid van de pepers, waardoor... lees meer

Dit heerlijke Tex-Mex voorgerecht bestaat uit acht levendige lagen (zowel qua kleur als smaak). Gebruik voor het serveren een doorzichtige glazen kom, zodat alle lagen goed zichtbaar zijn. Maak deze dip de avond ervoor en zet hem apart. lees meer

• Chips
• augurkentopping
• Kaassaus
• Vlees

Voor een groot huisfeest maak je deze nacho's met alle smaken van een Cubaanse sandwich. Tortillachips worden gevuld met stukjes ham en varkenshaas, afgemaakt met mosterd, een dikke, smeuïge kaassaus en gehakte augurken voor een heerlijke twist. lees meer

Dit recept is een geweldige manier om restjes van het Thanksgiving-diner te verwerken. Het bevat typische Thanksgiving-ingrediënten: kalkoen, geroosterde pompoen en spruitjes, samen met een flinke hoeveelheid kaas. De ingrediënten staan ​​hieronder vermeld: lees meer

• Garnalen
• Citrusmarinade
• Innings

"Dit voorgerecht is totaal anders dan traditionele Tex-Mex nacho's. Het is koel, knapperig en smaakvol. Ik ben er dol op!" zegt Ree Drummond over haar met citrus gemarineerde garnalennacho's. En inderdaad, deze nacho's hoeven niet gebakken te worden. lees meer

• Guacamole
• Nachos

Deze hartige nacho's zitten boordevol heerlijke ingrediënten, zoals gebakken gerookte worst, bonen, ingelegde jalapeño's en een flinke hoeveelheid romige kaassaus en guacamole. Alle smaken vormen een harmonieus geheel en creëren een onvergetelijk voorgerecht! lees meer

Deze creatieve variant op nacho's bestaat uit geraspte gegrilde kip, hete saus en blauwekaasdressing bovenop stevige maïschips. Al deze ingrediënten geven het voorgerecht de heerlijke smaak van de beroemde kippenvleugels uit Buffalo. lees meer

Geef traditionele guacamole een frisse zomerse twist door avocado en wat seizoensfruit toe te voegen. Aardbeien en mango vormen een perfecte combinatie voor een frisse, smaakvolle snack met tortillachips. Als je iets pittigers wilt, lees meer

Deze heerlijke guacamole is gemaakt met uien, jalapeño's, tomaten, limoen, koriander en natuurlijk mango, de perfecte vrucht voor een tropische smaak en een vleugje zoetheid om de pittigheid van de jalapeño in balans te brengen. Serveer de guacamole met tortillachips. lees meer

• Tanken
• Salade

Als je een Tex-Mex diner plant, is deze Mexicaanse salade een geweldige, kleurrijke aanvulling op je hoofdgerecht. Hij zit boordevol verse groenten, kaas, een heerlijke romige dressing en zoete, rokerige gegrilde maïs. De finishing touch is... lees meer

Chili con queso (of kortweg queso) is een rijke, fluweelzachte dip en een van de populairste hapjes voor een sportavond. Het wordt gemaakt met drie soorten kaas: smeltkaas, Monterey Jack en cheddar. Serveer met tortillachips of een andere dipsaus naar keuze. lees meer

De makkelijkste manier om Mexicaanse buñuelos te maken is door tarwetortilla's in olie te frituren tot ze knapperig zijn en ze vervolgens door kaneelsuiker te rollen. Je kunt hele tortilla's frituren of, zoals Marcela Valladolid doet, ze in reepjes snijden om... lees meer

• Salsa
• Kaneelchips

Beleg een knapperige chip met een sappige fruitsalsa voor een echt zomers genot – de perfecte zoete snack voor het fruitseizoen. Dit recept gebruikt alleen steenfruit, maar je kunt natuurlijk ook andere vruchten aan de salsa toevoegen. lees meer

Knapperige varkenszwoerd, ofwel chicharron, is een populaire snack in heel Latijns-Amerika. Dit recept combineert het met maïsnootjes, pinda's, tortillachips en traditionele Mexicaanse kruiden om een ​​heerlijk hartige snack te creëren. lees meer

Ceviche wordt traditioneel gemaakt met rauwe vis en wordt beschouwd als een essentieel onderdeel van de Peruaanse keuken. Als je geen verse vis kunt vinden, probeer dan deze variant met gekookte garnalen. Snijd ze in stukjes en meng ze met gebakken maïs, palmpitten en lees meer

Deze kleurrijke regenboognacho's smaken net zo fantastisch als ze eruit zien. Vijf levendige kleuren en vijf verschillende smaken zorgen ervoor dat er voor ieder wat wils is – perfect voor een grote groep! Bekleed een bakplaat met tortillachips en bestrooi met geraspte kaas... lees meer

Pico de gallo, een Mexicaanse salsa gemaakt met fijngehakte verse tomaten, jalapeño's, uien en koriander, wordt in dit recept omgetoverd tot een prachtig voorgerecht. Snijd de tomaten in plakjes en maak er torentjes van, bedek ze met de overige pico de gallo-ingrediënten en garneer met... lees meer

Deze Mexicaanse variant op de Bloody Mary gebruikt mezcal in plaats van wodka. Deze cocktail vraagt ​​om hapjes. Maak ze ook Mexicaans! Garneer elk glas met een spiesje met stukjes quesadilla en— lees meer

De Amerikaanse Lowcountry-regio (South Carolina) omvat de Atlantische kust en de keuken is dan ook rijk aan visgerechten, wat terug te zien is in dit nacho-recept. Maïschips worden geserveerd onder een laag gefrituurde maïs. lees meer

Deze heerlijke, zoet-hartige Caribische salsa is een harmonieuze mix van mango, verse habanopeper, koriander en limoen. Let op: habanopepers zijn erg pittig, dus verwijder alle zaadjes om de scherpte te verminderen. lees meer

Met dit recept leer je de kunst van het maken van kant-en-klare mac 'n' cheese onder de knie te krijgen en er een zelfgemaakt gerecht van te maken dat supervlezig, sappig en heerlijk is. En de knapperige topping van maïschips met smeuïge cheddar zorgt ervoor dat iedereen om meer vraagt. lees meer

Combineer twee populaire hapjes – nacho's en buffalo chicken – tot één gerecht voor de perfecte traktatie op een feestje. Het recept is verrassend eenvoudig en je kunt elk restje gekookte kip gebruiken dat je nog hebt liggen. lees meer

Deze Tex-Mex salade is een heerlijke combinatie van kip, bonen, geroosterde maïs, sappige ijsbergsla, avocado en chilipepers. Alles wat je lekker vindt aan taco's, maar dan zonder het tijdrovende samenstellen – hij is klaar in slechts... lees meer

Maak Italiaanse kip parmezaan met een Tex-Mex twist. Dit recept gebruikt dunne kipfilets, maar vervang de Mexicaanse salsa door Italiaanse marinara saus en het paneermeel door gemalen... lees meer

Een cocktail van sint-jakobsschelpen en garnalen in een pittige tomatensaus wordt geserveerd als voorgerecht in individuele schaaltjes of glazen met crackers om ze gemakkelijk op te pakken en van te genieten. Kook de sint-jakobsschelpen van tevoren en laat ze goed afkoelen voordat u ze aan de saus toevoegt, samen met de garnalen. lees meer

Kant-en-klare margaritamixen bevatten meestal een of meer citrusvruchtensappen, suiker of siroop. In dit recept heeft de mix een onverwachte functie: het marineren van de garnalen vóór het grillen. Zeevruchten - lees meer

Warme spinazie-kaasdip is het perfecte voorgerecht voor een huisfeestje of om samen naar een sportwedstrijd te kijken. De heerlijke smaak komt van drie soorten kaas – roomkaas, mozzarella en Parmezaanse kaas – de kruiden en de verrukkelijke combinatie van spinazie en... lees meer

Tortillachips van maïs worden bedekt met een gesmolten mengsel van chocolade, pindakaas en boter. Zodra het glazuur is uitgehard, worden ze door poedersuiker gerold. Dit is een populaire zelfgemaakte snack in de VS, geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. Het is meestal... lees meer

Deze romige kaassaus is Mexico's antwoord op de Europese fondue. De slowcooker doet tevens dienst als kookpan, waardoor de chili con queso, of simpelweg queso, warm blijft op tafel terwijl je gezellig bijpraat. lees meer

Pico de gallo salsa wordt meestal gemaakt met tomaten, maar tijdens het hoogseizoen van de watermeloenen kun je de tomaat vervangen door watermeloen. Het is een verfrissend voorgerecht dat sappig fruit, uien, zoete en pittige pepers, koriander en... op harmonieuze wijze combineert. lees meer

Leg sappig, met jerk-kruiden gekruid gegrild varkensvlees op tortillachips, beleg met ananas en geraspte kaas. Bak de nacho's in de oven tot de kaas smelt en geniet van een Tex-Mex klassieker met een pittige Jamaicaanse twist! lees meer

Deze hartige vegetarische chili is heerlijk en voedzaam dankzij de eiwitrijke witte bonen en bruine linzen. Een royale hoeveelheid gedroogde kruiden en andere basisproducten uit de voorraadkast versterken de smaak en maken dit gerecht gemakkelijk te bereiden, zelfs voor... lees meer

Transformeer Mexicaanse nacho's in een levendig, Caribisch geïnspireerd voorgerecht. Tortillachips worden geserveerd onder een laagje gegrilde jerk pork, verse ananasstukjes en smeltende, pittige pepper jack kaas. De finishing touch: paprikaringen. lees meer

Met een eenvoudige set ingrediënten in de perfecte verhoudingen is deze Mexicaanse dip een ideaal voorgerecht voor elke gelegenheid. In tegenstelling tot traditionele guacamole, wordt in dit recept de tomaat weggelaten om te voorkomen dat de dip te waterig wordt, en voor een hartige smaak. lees meer

• Guacamole
• Tortilla's met komijn

Om een ​​heerlijke en gezonde guacamole te maken, heb je naast avocado ook fijngehakte rode ui, wat jalapeño, verse koriander en een limoen nodig om het sap uit te persen. Meng alle ingrediënten in een kom of Mexicaanse molcajete en serveer met... lees meer

Knapperige, goudbruine tortillachips maak je makkelijk zelf en ze zijn veel lekkerder en gezonder dan de chips uit de winkel. Je hebt alleen maistortilla's, voldoende plantaardige olie en een frituurthermometer nodig om ze te bakken... lees meer

Met diepvries- en ingeblikte groenten maak je altijd een smakelijk voorgerecht. In dit recept voegt Guy Fieri spinazie à la crème, ontdooide artisjokken, geroosterde paprika's uit blik, kruiden en Parmezaanse kaas toe. lees meer

Thuis kun je gemakkelijk heerlijke, caloriearme (vergeleken met tortillachips uit de winkel) tortillachips maken. Je hebt alleen maistortilla's, een eetlepel plantaardige olie en fijn zout nodig. Vet de tortilla's in met olie. lees meer