Pico de gallo met watermeloen

Stemmen: 1

Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 82, totaal vet - G., verzadigde vetten - G., eiwitten - G., koolhydraten - G., vezel - G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.

Pico de gallo salsa wordt traditioneel gemaakt met tomaten, maar tijdens het hoogseizoen van de watermeloenen kun je de tomaat vervangen door watermeloen. Het is een verfrissend voorgerecht dat sappig fruit, uien, zoete en pittige pepers, koriander en limoensap harmonieus combineert.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 jalapeño's, ontpit en fijngesneden
Sap van 1-2 limoenen
1 bosje verse koriander, fijngehakt
1 groene paprika, fijngesneden
1 rode paprika, fijngesneden
1 gele paprika, fijngesneden
Een halve rode ui, in blokjes gesneden
Een halve kleine pitloze watermeloen, in blokjes gesneden
0,5 theelepel zout
Tortillachips als bijgerecht.

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Watermeloen, pico de gallo saus, jalapeñopeper, zoete paprika, limoensap, rode ui, tortillachips, koriander

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe de jalapeño, limoensap, koriander, paprika, rode ui en watermeloen in een grote kom. Meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout, proef en pas de kruiden naar behoefte aan.
Serveer met frietjes, bovenop gegrilde kip of vis, of als salade!

Categorieën:

recept / Picknick / Eenvoudige en snelle recepten / Snelle snacks / Zomergerechten / Voorgerechten / Snacks met sauzen / Groentevoorgerechten / Sauzen / Dips / / Mexicaanse keuken / Ree Drummond

Receptenverzamelingen