Tijd: 30 min.
Hoeveelheid: 10 stuks.

Oorkoekjes zijn een van de makkelijkste zelfgemaakte lekkernijen, mits je kant-en-klaar bladerdeeg hebt. Je kunt het van tevoren zelf maken en invriezen, of het in de supermarkt kopen. Naast het deeg heb je alleen suiker en kaneel nodig om te bestrooien. Vorm het deeg volgens de aanwijzingen, bestrooi met suiker en kaneel en snijd het dwars in hartjes (of oortjes). Deze koekjes kosten niet alleen weinig tijd en moeite, maar ze zijn ook ongelooflijk lekker, knapperig en aromatisch. Een perfecte traktatie bij de thee of koffie.

Ingrediënten:

• 1 vel bladerdeeg
• 150 g fijne suiker
• 5 g gemalen kaneel

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bladerdeeg, suiker, kaneel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Stap 2
• Haal het deegvel uit de verpakking.
Stap 3
• Meng suiker met kaneel.
Stap 4
• Strooi een beetje van het suikermengsel op een stuk bakpapier en leg er een vel bladerdeeg op. Druk het deeg met je handen aan zodat de suiker goed blijft plakken.
Stap 5
• Vouw de twee zijkanten van het deeg naar het midden en bestrooi met suiker.
Stap 6
• Vouw ze vervolgens op dezelfde manier nogmaals dubbel en bestrooi met suiker.
Stap 7
• Vouw het de laatste keer op precies dezelfde manier dubbel en bestrooi met suiker.
Stap 8
• Druk het deeg lichtjes plat met een deegroller of met je handen en bestrooi beide kanten met suiker. Het resultaat moet een hartvorm hebben. Snijd het deeg vervolgens in plakjes van 2,5 cm dik.
Stap 9
• Plaats de koekjes in de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Draai de bakplaat halverwege de baktijd om.

Stemmen: 36