Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 stuks.

Voor dit voorgerecht hoef je niet de hele winkel af te struinen op zoek naar speciale bladerdeegtaartjes. Ze worden uit bladerdeeg gesneden met een ronde koekjesvorm. Het hele voorgerecht krijgt een Italiaanse smaak door simpelweg wat pesto op het deeg te smeren, een schijfje tomaat toe te voegen en er wat olijfolie over te sprenkelen. Indien gewenst kun je elk taartje voor het bakken bestrooien met een snufje geraspte Parmezaanse kaas.

Ingrediënten:

• 0,5 kg bevroren bladerdeeg, ontdooid
• 3 eetlepels basilicumpesto
• 4 pruimtomaten, in ringen gesneden
• Olijfolie

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bladerdeeg, pestosaus, pruimtomaten

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Stap 2
• Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
Stap 3
• Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad en rol het iets plat. Gebruik een koekjesvormpje van 6 cm om rondjes uit het deeg te steken en schik ze gelijkmatig op bakpapier.
Stap 4
• Prik met een vork meerdere gaatjes in het deeg, tot aan de randen.
Stap 5
• Smeer op elk rondje 1 theelepel pesto, bijna tot aan de rand. Leg er een plakje tomaat bovenop en besprenkel met olijfolie.
Stap 6
• Bak ze 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn.

Stemmen: 4