Taartjes met roomkaas- en notenvulling
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 55 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 taarten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 taarten
Pecantaartjes zijn een populair Amerikaans kerstdessert. Deze kleine, hapklare, taartvormige gebakjes zijn gevuld met knapperige noten en een zachte, vla-achtige vulling. De bodem wordt meestal gemaakt van een deegmengsel van boter, roomkaas en bloem. Mini-muffinvormpjes zijn ideaal voor taartjes. Bekleed de bodem en zijkanten van de vormpjes met deeg, vul ze met pecannoten en vulling en bak ze in de oven. Deze minitaartjes zijn zo heerlijk en zo makkelijk te maken, dat je er nog lang na de feestdagen van wilt genieten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g boter, op kamertemperatuur + 1 el (15 g) gesmolten boter
- 100 g roomkaas op kamertemperatuur
- 1 kopje premium bloem
- 1 groot ei
- 3/4 kopje bruine suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje fijn zout
- 0,5 kopje pecannoten, fijngehakt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, pecannoten, bruine suiker, roomkaas, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop met een elektrische mixer 0,5 kopje boter en roomkaas tot een glad mengsel. Voeg de bloem toe en klop tot alles goed gemengd is. Dek de kom af met plasticfolie en zet 1 uur in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 160 °C (350 °F). Spray een mini-muffinbakvorm met 24 cupjes in met bakspray.
- Klop in een grote kom de gesmolten boter, het ei, de bruine suiker, de vanille en het zout tot een glad mengsel. Vorm van het gekoelde deeg 24 balletjes van ongeveer 2,5 cm doorsnee. Leg elk balletje in een muffinvormpje en druk het gelijkmatig aan op de bodem en tegen de zijkanten. Schep vervolgens 1 theelepel pecannoten in elk vormpje. Vul elk vormpje met het eimengsel en verdeel dit gelijkmatig, ongeveer 1 theelepel per keer.
- Bak de taart ongeveer 25 minuten, tot de vulling stevig is. Laat de taart 10 minuten afkoelen op een rooster en haal hem dan uit de vorm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
