Caprese taartjes
Stemmen: 3
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voor dit voorgerecht hoef je geen deeg uit te rollen of kant-en-klare taartvormpjes te kopen. Je maakt ze heel gemakkelijk met witbrood! Snijd de korsten van de sneetjes brood en rol het kruim uit tot een dunne laag. Om er taartvormpjes van te maken, heb je een metalen muffinvorm nodig. Leg de platgedrukte sneetjes brood in de vormpjes, bak ze en vul ze met roomkaas, mozzarella, pruimtomaten en verse basilicum – de essentiële ingrediënten van de Italiaanse Caprese. Dit makkelijk te maken voorgerecht zal een succes zijn op je volgende feestje.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 sneetjes witbrood
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- 3 eetlepels roomkaas, zacht gemaakt
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 2 pruimtomaten, in dunne plakjes gesneden
- 110 g verse mozzarella (een bol van ongeveer 5 cm), in dunne plakjes gesneden
- Balsamicoazijn om eroverheen te sprenkelen
- 8 verse basilicumblaadjes
- Speciale uitrusting: metalen muffinvorm
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: mozzarella kaas, roomkaas, wit brood, pruimtomaten, balsamicoazijn, knoflookpoeder, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Snijd de korsten van het brood en druk de sneetjes voorzichtig plat met een grote lepel of deegroller tot ze dun zijn. Bestrijk beide kanten van het brood met olijfolie. Druk de sneetjes in de holtes van een muffinvorm om taartjes te vormen. Zet opzij.
- Meng in een kleine kom de roomkaas, knoflookpoeder, gedroogde basilicum, zout en zwarte peper met een vork tot een glad mengsel. Schep ongeveer 1 theelepel van het kaasmengsel in de bodem van elk muffinvormpje. Bak de taartjes goudbruin, 12-13 minuten.
- Bestrooi ondertussen de tomatenschijfjes royaal met zout. Zodra de taartjes goudbruin zijn, haal je ze uit de oven en leg je ze op een rooster. Leg een plakje mozzarella op de roomkaas, gevolgd door 1-2 plakjes tomaat. Breng op smaak met zout en peper en besprenkel met olijfolie. balsamicosausBestrooi met dun gesneden basilicum.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
