Caprese salade sandwich
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 4
Calorieën 1234, totaal vet 43 G., verzadigde vetten 19 G., eiwitten 60 G., koolhydraten 153 G., vezel 8 G., cholesterol 122 mg, natrium 3105 mg, suiker 17 G.
Portiegrootte: 1 van 4
Calorieën 1234, totaal vet 43 G., verzadigde vetten 19 G., eiwitten 60 G., koolhydraten 153 G., vezel 8 G., cholesterol 122 mg, natrium 3105 mg, suiker 17 G.
Voeg dunne plakjes ham en salami toe aan de traditionele Italiaanse caprese-ingrediënten voor een stevige sandwich boordevol smaken van tomaten, vleeswaren, malse mozzarella en geurige basilicum. Voor een nóg lekkerdere sandwich kun je hem roosteren op brood dat met knoflook is ingewreven. Deze heerlijke en gezonde snack houdt je urenlang vol.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 340 g verse mozzarella
- 2 rijpe tomaten (ongeveer 450 g)
- 8 sneetjes zuurdesembrood
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- Een handvol verse basilicumblaadjes
- 110 g dunne plakjes ham
- 110 g dunne plakjes salami
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: mozzarella kaas, tomaten, zuurdesembrood, knoflook, basilicum, ham, salami
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm een grillpan op het fornuis of verwarm de oven voor op de grillstand.
- Snijd de mozzarella in plakken van 0,5 cm dik en bestrooi met zout en zwarte peper. Ontpit de tomaten, snijd ze vervolgens dwars in plakken van dezelfde dikte als de kaas en breng op smaak met zout en peper.
- Rooster de sneetjes brood in een grillpan of in de oven, draai ze regelmatig om, tot ze gelijkmatig knapperig zijn, ongeveer 1 minuut. Plet de knoflook lichtjes. Wrijf één kant van elk sneetje brood in met knoflook en besprenkel met olijfolie. Scheur de basilicumblaadjes grof. Verdeel de mozzarella, basilicum, tomaten, ham en salami over 4 sneetjes brood en dek af met de overige sneetjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
