Sandwich met sardinesalade
Stemmen: 6
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze heerlijke, gezonde en voedzame sandwich is een compleet ontbijt of een stevige snack voor tussen de middag. Sardientjes uit blik worden gepureerd met gehakte selderij, rode ui, mosterd, citroensap en mayonaise, en vervolgens tussen twee sneetjes brood gelegd, samen met kiemgroenten, sla en verse groenten. Kies volkorenbrood voor de gezondste snack.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 blikjes van 90 g ontbeende, velloze sardines in olie, uitgelekt
- 2 stengels selderij, fijngehakt
- Een halve kleine rode ui, fijngehakt
- 1/4 eetlepel magere mayonaise
- 1 eetlepel fijngehakte verse dille
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
- 1 theelepel geraspte citroenschil
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 8 sneetjes volkorenbrood, geroosterd
- Sla van Bibb-sla, plakjes tomaat, plakjes komkommer en alfalfaspruiten als topping.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: selderij, dille, citroensap, Bibb-sla, rode ui, mayonaise, volkorenbrood
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de sardines, selderij, rode ui, mayonaise, dille, citroensap, citroenschil, mosterd, 1/4 theelepel zout en zwarte peper naar smaak. Prak alles goed fijn met een vork.
- Leg de sardinesalade tussen twee sneetjes brood, samen met sla, tomaten, komkommers en alfalfaspruiten.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
