Monte Cristo-sandwich met groene salade
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 620, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 31 G., koolhydraten 57 G., vezel 2 G., cholesterol 227 mg, natrium 1534 mg, suiker 19 G.
Calorieën 620, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 31 G., koolhydraten 57 G., vezel 2 G., cholesterol 227 mg, natrium 1534 mg, suiker 19 G.
De Amerikaanse Monte Cristo-sandwich is een verrassende combinatie van een ham-kaassandwich en wentelteefjes. Witbrood wordt besmeerd met mosterd, belegd met plakjes ham en kaas, afgedekt met een sneetje brood, door een eimengsel gehaald en gebakken tot de kaas gesmolten is. Deze sandwiches worden vaak geserveerd met zoete jam – een ongebruikelijke, maar heerlijke combinatie. Je kunt nog een stapje verder gaan en frambozenjam op een van de sneetjes brood smeren. Dat is heerlijk en uniek. Serveer de sandwich als een stevige snack met een salade van groene bladgroenten aangemaakt met balsamicoazijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 dikke plakken witbrood
- 2 eetlepels Dijonmosterd
- 1/4 kopje frambozenjam
- 0,5 eetlepel geraspte gruyèrekaas
- 1 kopje geraspte Monterey Jack-kaas (ongeveer 110 g)
- 8 dun gesneden gerookte hammen (ongeveer 170 g)
- 3 grote eieren
- 1/3 kopje volle melk
- 3 eetlepels (45 g) boter
- 6 kopjes kleine slabladeren (ongeveer 100 g)
- 1 eetlepel witte balsamicoazijn
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wit brood, Gruyère-kaas, Monterey Jack-kaas, eieren, melk, salade mix, frambozenjam, ham
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Besmeer 4 sneetjes brood met mosterd en de andere 4 met jam. Meng beide soorten kaas in een kom en verdeel de helft van het kaasmengsel gelijkmatig over de met mosterd besmeerde sneetjes. Beleg met de ham, vervolgens met de resterende kaas en dek af met de andere sneetjes brood met jam. Druk elk broodje lichtjes aan. Meng in een ovenschaal de eieren, melk, 1/2 theelepel zout en een snufje gemalen zwarte peper.
- Smelt in een grote koekenpan met antiaanbaklaag 1,5 eetlepel (75 gram) boter op middelhoog vuur tot deze begint te bruinen. Doop 2 sandwiches in het eimengsel en draai ze om zodat ze volledig bedekt zijn. Laat het overtollige vet eraf druipen en leg ze vervolgens in de hete koekenpan. Bak ze goudbruin, ongeveer 2 minuten per kant. Leg de sandwiches op een rooster op een bakplaat.
- Veeg de koekenpan schoon, voeg de resterende 1,5 eetlepels (75 g) boter toe en bak de overige 2 sandwiches. Leg ze op een rooster en zet de pan vervolgens terug in de oven tot de kaas volledig gesmolten is, ongeveer 5 minuten.
- Meng ondertussen de sla met azijn, een snufje zout en wat gemalen zwarte peper. Serveer met sandwiches.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
